о 
ТАБЛИЦА № 43 
й ‚ Распределение линий (внутри разновидностей) по абсолютному весу зерна 
Линии низкого Линии среднего Линии высокого | 
у | абсолютного веса | абсолютного веса | абсолютного веса 
: РАЗНОВИДНОСТИ 25—30. грм. 30—35 грм. более 35 грм. 
| ЕО О И ис я т ы Число и 
. Е образцов 'о образцов / образцов 10 
‚ Вгугозретит ..:. 89 36.62 137 56.38 17 7 
Г №Мото-егу{гозрегтит .. 1 7.14 11 78.58 2 14.28 
| Мото-анзаит. .... 9.09 т | 6561 ах: 
| ’ Ремиртент ...... 8 | 1222 9" 4736 2} | 10.42 
№рто-етиртеит ... 1 9.09 9 81.82 1 9.09 
И... ' | 12 80 э 20 
о — и — р 100 
И Иа... 5 И —- — 
-  Ыезсепз 7 70 3 30 - — 
Е уе ты ыы 4 100 У то 
о . Е | 100 - — — сы 
®° Среди остистых форм наибольший °/, линий с легковесным зерном 
принадлежит разновидностям Ее пизшент и егу@гозреппит. Линии 
ат4оит целиком вошли в группу с самым тяжелым зерном. Значи- 
ельный °/, линий с зерном высокого абсолютного веса дали разновид- 
разновидностей целиком вошли в первую и вторую группу нашей схе- 
— матичной классификации, при чем линии шШагат, ИЦезсеп$ и а!1дит 
нии преимущественно средние по тяжеловесности зерна. 
Вышеприведенные %/, соотношения линий, наследующих тот или 
_ иной признак зерна, не являются постоянными, варьируя из года в год. 
_В засушливый год мы получаем зерно с более темной окраской, менее 
правильной формы (неправильноовальной), с изломом, стоящим ближе 
 стекловидному, с более низким абсолютным весом. В. сырой год или 
более влажных условиях произрастания, например, в условиях Сал- 
ирского питомника, мы получаем больший '/, линий с хорошо выпол- 
енным, правильной формы, тяжеловесным зерном, но с менее стекло- 
зидным изломом. 
Химический состав зерна. Рыночная ценность крымских пшениц 
бусловливается преимущественно качеством зерна, содержащего в своем 
оставе высокий °/, белков. В специальной литературе совершенно 
тсутствуют данные химического состава зерна местных озимых пше- 
иц. Имеющиеся данные химического анализа зерна пшениц принадле- 
жат или яровым формам, или озимым пшеницам Северной Таврии, 
три том „некрымкам“. Анализы Симферопольской лаборатории Губерн- 
кого Земства производились над пшеницами Днепровского уезда уро- 
