Ветеринарное д%ло. | 191 
| И дЬйстительно, помфщен!е для коровъ содержалось весьма грязно 
° и представляло видъ длиннаго, узкаго, низкаго и темнаго сарая, по обЪ- 
о имъ сторонамъ котораго стояли коровы. 'Гамъ же находились лошади, а 
° на полу было свалено с%но и солома. Чтобы пробраться къ нему, нужно 
° было имЪть особаго проводника, такъ какъ вокругъ коровника и въ лфт- 
° нее время не просыхала грязь. 
й Въ нелучшемъ состоян!и находились и друг!1я молочныя фермы, рас- 
Г положенныя по окраинамъ города, большинство которыхъ не имЪло сараевъ 
для коровъ, а только примитивные сельск!е сараи-—загороди. 
О томъ, чтобы у такихъ фермъ имфлась отдЪльная комната для сли- 
ван!я молока, не можеть быть и рфчи. Въ большинств% случаевъ молоко 
сливается въ ТЪхъ же жилыхъ помфщен1яхъ, гдф производится и чистка 
° грязнаго бЪлья, и только лучиия молочныя фермы: Езерской, Ярцевой, 
°— Левикова, Зублевича, Журавскаго имфютъ отдфльное помфщен!е для 
разливки молока и мытья посуды. 
Само собою разумФется, что при данномъ отношении владльцевъ 
молочныхъ фермъ къ добываемому ими пищевому продукту, со стороны 
Общественнаго Управлен1я необходимо учредить самый стромй и дЪй-, 
ствительный контроль, дабы молоко, составляющее почти единственную 
_ пищу дЪтей грудного возраста, было получено въ наиболфе гиеничныхъ 
° услошяхъ и отъ совершенно здоровыхъ коровъ; это возможно только при 
увеличени штата ветеринарно-санитарнаго надзора или при создани 
. участковой ветеринарии. 
Торговля молочными коровами исключительно находится въ рукахъ 
перекупщиковъ-—барышниковъ, которые скупаютъ коровъ въ различныхъ 
. губеряхъ и здфсь распродаютъ въ опредёленныхъ гостинницахъ и дво- 
_ рахъ. | 
Вести наблюден!е за продажею молочныхъ коровь при настоящихъ 
условяхъ весьма затруднительно, такъ какъ выгрузка коровъ проис- 
° ходить на различныхъ вокзалахъ; сами же владфльцы, сознавая отсутств!е 
_ город$ опредфленнаго м%ста для торга ими, свободно избЪгаютъ 
ветеринарнаго контроля и сбываютъ нерфдко туберкулезный скотъ. 
Въ виду большого значен!1я строгаго контроля за торговлею молочными 
коровами, въ 1911 г. въ подробномъ доклад санитарно-ветеринарнаго 
° врача былъ разработанъ вопросъ о необходимости учрежден!я площадки 
для торговли молочными коровами на коннопригонномъ дворЪ, но когда 
осуществится это пожелан!е въ реальной форм, покажетъ,—будущее. 
Осмотръ крупнаго рогатаго скота во время ярмарокъ. 
’ Торговля рогатымъ скотомъ производится въ город ежедневно 
на скотопригонномъ дворф, который находится въ вфдфышм администрация 
$ городской скотобойни, но во время ярмарокъ: Проводской, Троицкой, Успен- 
ской, и Покровской, происходящихъ на Конной площади, онъ подлежитъ 
’наблюденйю санитарно-ветеринарнаго надзора. 
