204 Ветеринарное дЪло. 
Помимо забракованныхъ тушъ, согласно существующим законопо-о 
ложен!ямъ, изъ боенъ выпускаются туши на такъ называемыхъ ограничи- 
тельныхъ условяхъ, т. е. послБ наложен!я соотв тствующаго клейма, а 
также просолки и выварки. 
Количество тушъ, выпущенныхъ на ограничительныхъ условяхъ въ 
промежутокъ времени съ 1898 г. по 1912 г., видно изъ нижеприведенной 
таблицы. ' 
Го © мг. Свиньи 
[© Чем ы =] 
ЗоВчеривто" иеОбОвОНИ И | т59 т 69886 
нео .| 1702 719 
1906. даа вс спо ееваныее Або 558 
а И Я А 658 
об ИДЕЕ ОУ ОомИвЫЮ Виа 700 
обе ес Ю.К И 763 
а о ее 350 _ 706 
об не вены ФИО НТ 710 
Обо аколРинх. втосинах» ВоНОаде 581 
о а ео МЗ зат | 
ООВ ОВО И ифыь 54. | 6589 
ботвы" спуарем газ: 33 748 
О бах. 46! 593 | 
к в 90/2 462 | | 
зоосповмЕРи алан -фкомань 771] 792 | 
| | 
А ро Об РУ 9672 т 
| 
Особенно значительное количество на такихъ условяхъ выпущено о 
свиныхъ тушъ, всл$дстве пораженя ихъ финнознымъ заболфванемть. 
Согласно правиламъ браковки, утвержденнымъ г. Министромъ Внут: ь 
реннихъ ДФлъ 21| сентября 1904 г., финнозныя туши уничтожаются или 
предварительно провариваются только въ случаяхъ значительнаго распро- | 
странен1я финноза. | 
Несомнфнно, что сильно финнозныя туши менфе опасны для потре-. 
бителя, нежели туши, въ мышцахъ которыхъ финнозъ выраженъ слабо. | 
Въ первомъ случа покупатель знаетъ, какое мясо онъ покупаетъ, а 
