Ветеринарное дЪло. 213 
| Въ матер1альномъ отношевн!и увеличен!е привоза на счетъ умень- 
— шен!я убоя выгодно для кассы Городского Управленя. 
| Насколько выгодно для Городского Управлен!я въ матеральномъ 
| отношенм прогрессирующее увеличен!е привоза мяса, настолько же оно 
°— невыгодно для достижен!я. санитарныхъ цфлей, такъ какъ многе патоло- 
гическ!е процессы не могутъ быть обнаружены на привозныхъ тушахъ, 
`наичаще доставляемыхъ не только безъ паренхиматозныхъ органовъ, но 
° даже безъ кожи. 
_ Комис@я по завфдыванйю бойнями, составлявшая проектъ обязатель- 
 ныхъ постановленй, имфла это въ виду. Желая ограничить доставку на 
° рынокъ привозного мяса, комисс!я установила за осмотръ привозного 
° мяса таксу, которая превышала таксу, установленную за убой. КромЪ того, 
’все привозное мясо должно было быть доставлено на бойни для осмотра. 
Благодаря этимъ м$рамъ, мясной рынокъ преимущественно снабжался 
мясомъ животныхъ, убитыхъ на бойняхь На мясной рынокъ приблизи- 
° тельно поступало всего 1/5 часть привозного мяса и °/в` мяса убойныхъ 
животныхъ. 
„Посл открыт1я смотровыхъ пунктовъ на Благов$щенскомъ и Кон- 
’номъ базарахъ, рфзко перем$нились эти отношен1я— въ сторону чрезмЪр- 
наго снабжен!я рынка привознымъ мясомъ. 
Если условля не будутъ изм$нены, то съ большою степенью вфроят!я 
Й возможно предположить, что въ недалекомъ будущемъ рынокъ будетъ 
° снабжаться преимущественно привознымъ мясомъ, несомн$нно слабо гаран- 
 тирующимъ здоровье потребителей. 
Доставляюцщ!е привозное мясо находятся въ привиллегированномъ 
положенши по отношен!ю къ мясоторговцамъ, убивающимъ скотъ на бойнЪ, 
такъ какъ они’избавлены отъ сбора, взимаемаго съ каждой головы, под- 
° лежащей убою‘ правительственными ветеринарами, и кромЪ того, не 
рискуютъ потерять тушу, если послЪ изслфдованя она окажется негодной 
къ употребленю. 
Насколько выгодны услов]я для привозящихъ мясо въ этомъ отно- 
° шенш, видно изъ количества признанныхъ негодными къ употребленю 
` привозныхъ тушь и тушъ скота, убитаго на бойнЪ. 
‚ Въ 1919 г. изъ 64948 тушь скота, убитаго на бойнЪ, туберкулез- 
" ныхъ оказалось 150: изъ 96267!/>2 тушъ рогатаго скота, привезенныхЪъ 
_ въ томъ же году на Благовфщенск!й базаръ, ни у одной не было обна- 
° ружено туберкулеза, несмотря на тщательность, съ которою производится 
° осмотръ привозного мяса. 
Для охраненя рынка отъ поступлен!я не вполнЪ доброкачественнаго 
мяса единственной м$рою слфдуетъ признать обязательность доставленя 
привозныхъ тушъ вм$стВ съ паренхимными органами. 
Скотопригонный дворъ, находивцийся на БлаговЪщенскомъ базарЪ, былъ 
’ переведенъ къ городскимъ скотобойнямъ въ 1906 г. 
Число скота, поступившаго на скотопригонный дворъ съ 1906 г. 
по 1912 г., показано въ слфдующей таблицЪ. (Смотри стр. 214). 
