Порода свиней была простая, местная. ‚Были опыты 
привода и распространения английских ен. и свиней; 
говорит Скальковский, но столь: немногочисленные, хотя и 
удачные опыты, не могли иметь никакого влияния на улуч- 
шение этой отрасли хозяйства“. По сообщению. ЗАЩУКА | 
(стр. 312), в Бессарабии, кроме обыкновенной породы, есть 
порода лопоухих свиней весьма. крупных, © так называе- 
мыми ‘сережками,— ‚разводятся они в значительном количе- 
стве в немецких колониях и: у ‘некоторых помещиков севера 
Бессарабии“. 
3-й период; 
эпоха запашки. 
(от семидесятых годов Х/Х в. д0: начала ХХ в.).. 
В начале шестидесятых годов произошли В России с со- 
бытия громадного значения: уничтожение крепостного пра- 
ва и прикрепления к земле, а также последовавшая за ним 
эпоха великих реформ. В Новороссии это совпало .е паде- 
нием скотоводства и коневодетва, как самостоятельных от- 
раслей хозяйства, а также с кризисом, а. потом. и падением 
тонкорунного овцеводства. и с ростом: цен на хлеб. и; особен- 
но, на пшеницу, благодаря требованию заграничного рынка. 
Результатом этого явилось расширение запашки у всех 
групи населения, за исключением крупных. частновладель- 
ческих имений, долгое время продолжавших  тонкорунное 
овцеводство. Постройка железных дорог, с. половины шести- 
десятых годов до половины семидесятых, удешевила стои- 
мость перевозки хлеба в. портовые города’и, в свою очередь, 
повлияла на увеличение запашки в болеёе. отеле от 
портов местностях. | . 
Однако, это сильное развитие: запалики сейчас же нача- 
ло переживать кризис, с одной‘стороны, вследствие несоответ- 
ствия между густотой населения в Новороссии и малым раз= 
витием техники, и расширением площади посева. С другой 
стороны, местных сил еще хватало для посевов, ноуборкахлеба 
могла производиться успешно только с помощью ручного 
труда пришлых рабочих из соседних губерний: Подольской, 
о. НС 
