ческой губ.; 2) меннониты разводили ее двояко: а) в чието- 
породноети, спаривая бугаев остфриеландекой породы с ко-* 
ровами той же породы, и 6) скрещивая бугаев остфрисланд- 
ской породы с аи 1 степными коровами и их метисами 
С: ВИ: ПИ ^.орйсландекой крови и т. д.) вплоть до 
ИО серой степной породы красною остфрисланд- 
скою, но это продолжалось не более полусотни лет. В ре- 
зультате этой акклиматизации краснобурая остфрисландекая 
порода приспособилась к степи, потеряв „первоначальную 
прекрасную стать и высокий рост, но богатство молока со- 
хранила“, взамен этого приобрела большее количество жира 
в молоке (у остфрисландекой — 3,1°9/, а у нашей красной 
немецкой —3,5°/,—4°/^—4,5°/,), что можно отнести к влиянию 
степи (климат, растительность и т. п.), а не к тому, что чаеть 
породы получилась через скрещиванье краснобурых ост- 
фрисландских бугаев с серою степною коровою, имеющей 
около 5°/, жира в молоке, так как последнее пятидесяти- 
летье ее ‘много скрещивали с бугаями пород голландекой, 
(3,1°’, жира), но наиболее с ангельнекой (3,25^/, жира) и 
вильстермаршекой (3,2°/., очень редко 3,79/,); понижавшими 
количество жира в молоке их потомства. Еели принять во 
внимание неудавитуюся акклиматизацию в степях Новорос- 
сии симментальской, швицкой, голландской, вильстермарш- 
ской и других иноземных пород, то удачное приспособле- 
ние к степи краснобурой остфрисландской породы можно 
приписать следующим обстоятельством: 1) уход за каждым 
животным производился не наемными рабочими, а всеми 
хозяевами целой народности и, притом, такими, хорошими, как 
меннониты, уход тщательный и со знанием природы и при- 
вычек каждой особи, велся он с любовью к животному, 
притом в направлении одной только производительности— 
молочной, 2) акклиматизируемая порода приучалась мед- 
ленно к новым и тягостным условиям степной жизни, и в 
то же время путем длительного поглотительного скрещива- 
ния красной остфрисландекой породы с серым степным 
скотом получилась порода с достаточною выносливостью и 
с большим уменьем приспособляться к степной жизни; сло- 
вом, меннониты бессознательно отчасти применили для. 
— 1452 
