что бугаи были из другой породы, нанр, вильстермаршекой, 
или иной*), но выяснить это было невозможно, так как мест- 
ные хозяева, не имея никакого представления о породах, 
_ обыкновенно отвечают: ‹бугая мы купили у землевладельца, 
‚такого-то, или в Таком-то селе». Однако, скот со светлым 
° носовым зеркалом у них существует несколько десятков 
лет, т. е. уже с того времени, когда еще не привозили 
вильстермаршеких бугаев, а попадались иногда ангельнские 
бугаи, у которых почти всегда бывает темное носовое зер- 
_кало. Все же удалось установить, чго светлое ноеовое зер- 
кало закреплено отбором, так как местным хозяевам очень 
нравятся животные с таким зеркалом, и они оставляют их 
на племя, особенно бугаев. Очень часто при светлом но- 
совом зеркале верхняя губа по бокам носового зеркала и 
нижняя с подбородком бывают черного цвета, что придает 
концу морды своеобразный, красивый вид веледетвие рез 
кого контраста черного со светлым. 
Сильное развитие и огрубение рогов, большую тол- 
°щину кожи, выражающуюся в небольшом количестве плохо 
выявленных складок на иее, небольшое, покрытое густыми 
волосами вымя, отвиелый, угловатый крестец,—все это надо 
_ отнести на счет тяжелых кормовых. хозяйственных и есте- 
ственно-исторических условий, которые пришлось пережитьне- 
мецкой породе, т. е. более всего на счет влияния степи; 
это «остепнение» имело и свою хорошую сторону: уве: 
личение количества жира в молоке с 3,1 проц., как у ост: 
 фрисландекой, до 4 проц., как у нынешней немецкой. 
Надо также иметь в виду, что состав нынешних стад 
красной немецкой породы сильно ухудшилея сравнительно 
_с состоянием их до 1914 года: 1) во время войны каждая 
губерния и каждый уезд выполняли свою мяеную развер- 
и, а так ое полевые работы ведутся преиму- 
*) Из 96 обе ледованных Н, СлЕсАРЕвыМ немецких коров Тирасполь- 
ского уезда, смежного с Одесским, оказалось носовое зеркало у 15 темное 
и У 13 светлое. в СлесАРЕВ. а ррИАТЬЫ по исследованию животноводетва 
°в Херсонск. г. т. 1. Тираспольский у., в. 2-ой, стр. 118—115). О розовом но- 
вовом зеркале говорит и П. Мднгул, описывая красный немецкий скот Аккер- 
_манского уезда Бессарабской губ. Наконец, и’у более типичного тавриче- 
‘ского отродья, по данным Е. Лискунл, встречается розовое зеркало у 227/, 
всего состава. 
— 1 — 
