щественно лошадьми, а не волами, то мясная повинность 
падала главным образом на коров и, при том, на лучших, 
2) при исследовании нынешних немецких коров мы видели 
в. большинстве случаев худших, потому что лучшие экзем- 
пляры были взяты от владельцев и переданы незамож- 
ным при раскулачивании. И всетаки, при осмотре стада 
немецких коров, приходится удивляться необычайной. 
константности этой породы! Вее было против нее: не- 
понимание хозяевами роли бугая, как передатчика мо- 
лочности стаду, беспрерывная метисация с бугаями раз- 
ных пород (ангельнской, вильстермаршской и вплоть до 
симментальской), плохое кормление, игнорирование немец- 
кой породы агрономами, земствами и состоятельными зе- 
млевладельцами, вследствие чего красная немецкая. порода’ 
никогда не посылалась на выставки. Читая отчеты о них, 
можно было бы предположить, что в Новороссии молочным | 
скотом являются симменталы, фрейбурги, швицы, виль- 
стермарши и прочие знатные иностранные гости. "Только 
перед войной начали прозревать: земства обратили внима- 
ние на красную немецкую корову, начались попытки завет 
дения рассадников племенного немецкого скота, начали по- 
являться немецкие коровы ина выставках. 
В. 1909 г. П; Млангул так описывает красную немецкую 
‘корову Аккерманского уезда Бессарабской губернии. «Скот 
этот красной, темно-красной или рыжей масти, чаще всего 
с белыми отметинами на голове, подгрудке, вымени, нередко 
с белым до скакательного сустава хвостом». Носовое зер- 
кало розовое или темное. «Холка и грудь часто бывают 
узкие, спина вогнутая с ямкой в области поясницы. ЁВре- 
стец очень редко встречается без недостатков; обыкновенно 
он узкий, свислый, крышеобразный, с сильно приподнятым 
корнем хвоста; последний тонкий, длинный, с большим 
пучком волос, часто волнообразно вьющихся; пороки в зад-_ 
них конечностях встречаются довольно часто и выражаются 
в сближенности скакательных суставов (саблевидность)». 
Шея в складках. Брюхо нередко отвислое, „веледетвие 
скудности ‘кормления в молодом возрасте“. „Молочные при- 
знаки выражены довольно хорошо; кожа, хотя и не особенно 
— 162 — 
© к 
т 
