тонкая, но ремнистая, вымя чапшеобразное, в редких слу- 
чаях отвиелое, покрыто нежными длинными волосами, с 
большим зеркалом; очень часто ‘попадаются животные с 6 
‘сосками. Молочные железы, зеркало и ‘молочные колодцы 
развиты очень хорошо. Средний живой вес нормально уци- 
° Танных коров равняетея 20—25 пудам. Вес телят при ро- 
ждении в среднем равен 65 фунтам, в четырехмесячном воз- 
расте 3 пудам 28 фунт. для телок и около 4 пудов для 
бычков“ (стр. 448—444). 
Во всей Новороссии в настоящее время вследствие вой- 
ны и хозяйственной разрухи красная немецкая порода по- 
низилась в своих качествах, особенно много испортили ее 
скрещиванья с вильстермаршами и симменталами. Малое 
° количество бугаев заставляет хозяев спаривать своих не- 
мецких коров. даже породистых, с бугаями какой угодно 
породы, даже с самыми плохими особями, лишь бы не было 
_ яловых коров, и нередко потому потомство получается бес- 
породное. 
| Молочная производительность красной не- 
— мецкой породы еще точно не учтена, особенно в связи с 
_ кормом и кормлением: в окрестностях больших городов и 
° на городских частных молочных фермах, где невыгодно 
кормить, чем попало, особенно же объемистыми кормами, 
где главным кормом являются пырейное сено, полова и 
° отруби, там коровы, дающие в среднем около 300 ведер в 
— год, представляют обычное явление. По данным обследова- 
’° ния животноводства Екатеринославекой губернии 1911 г., 
_ немецкая корова дает (без телка) в среднем у крестьян- 
_ надельников 173 ведра, у крестьян-собственников — 183 
° ведра, у немецких колонистов— 214 ведер, в больших го- 
\ родах—216 вед. (от 196 вед. в Бахмуте до 240 вед. в Ека- 
° теринославе), т. е. где кормление и уход лучше, там и 
олочная продуктивность большая. В Херсонском сельско- 
хозяйственном училище, по Шиману, в среднем 28 немеп- 
ких коров дали за 20 лет 151 ведро молока, но если учесть, 
_ как неважно кормится там скот, а также то, что кормление 
ыло массовое, а не индивидуальное, что выбраковки почти 
не было, что влияние буга# на молочность потомства не 
— 163 — 
