Пестрый бернский скот можно: разбить на два очень 
близких друг к другу племени: симментальское и 
фрейбургское, принадлежащее к типу Воз 101$081$- 
Симментальский или бернский скот. Голова 
болышая и широкая, особенно в ганапгах (щеках). Роговые 
стержни, а, следовательно, и рога, отклоняются в стороны, 
имея горизонтальное направление, а потом вниз и вперед и 
немного вверх; рога желтоватого или белого цвета с темно- 
желтыми концами; макушечный гребень выдается. Широкая 
и мясистая шея (у бугаев она даже горбатая на верхней 
стороне), с подгрудком; длинная, глубокая и широкая 
грудь, плечо мускулистое; широкая и округлая холка, сли- 
вающаяся со спиною: спина и крестец широкие, ляжки 
мясистые, ноги крепкие, но задние конечности бывают по- 
оставлены слищком прямо в нижней своей части, что явля- 
ется недостатком для рабочего животного, особенно в степи: 
Кожа достаточно толстая, но мягкая и эластичная, розового 
цвета; носовое зеркало и веки розовые; копыта светлоко- 
ричневые или темножелтые. Масть желтопегая или светло- 
желтопегая, или кремовопегая. Как бы ни были светлы 
пятна, они должны быть резко очерчены. Высота в холке 
коровы 140 сант. Средний вес коровы от 33,5 пуд. до 58 п., 
в среднем 39,5 пуд.; бугая —от 40 пуд. до 58 пуд. и даже более; 
новорожденного теленка—от 2 п. 5 ф. до 3 п. 3 ф. Средний 
годовой удой в Швейцарии — 202 пуда, при 3,7% жира. 
Симментальская порода довольно распространена в цен-. 
тральной и южной России. Ее разводят уже лет 30 и в 
Новороссии в чаетновладельческих хозяйствах, и крестьяне 
охотно случали свой скот © симментальскими бугаями. И 
все-таки я должен сказать, что она не акклиматизировалась, 
так как все дело велось для личного удовольетвия, для 
того, чтобы блистать на выставках или иметь рослый кра- 
сивый скот. Эта порода не нужна для нашей степи. Уже 
_30 лет тому пазад, а тем более, в начале 20-го века всем _ 
стало ясно, Что В Новороссии разведение скота может 
итти только в Направлении молочной производительности. 
а не для работы и тем менее для мяса. Нели’ бы. 
наши землевладельцы это поняли, то они выписывали бы 
— 170 — 
Г 
‚Х = Е 
