Табл ица. 107. 
Монпасье; постный сахар, конфекты 
и повидло 
0/09/0 
Выполнение по Ва 
| Харьковская. 329.745 ’ 132.405 
Одесская. | 45.000 12.123 
_ Киевская. . { 52.500 15.915 
`Кременчугская о 33.000 20.107 
олт 19.600 
30.000 
18.000 
ВЕ ОУ 527845 
И. Крахмально- паточное производство. 
| _ Крахмально- паточная промышленность Украины в довоенное время была. 
аздо слабее Великорусской, благодаря обилию на Украине сахарных заво- 
ов, дававших сахарную 'патоку. 
г 1 января 1921 г. на и было зарегистрировано всего 45 крах- 
Таблица 108. 
Число заводов с суточной | 
производительностью 
ГУБЕРНИИ Род заводов 
картофеля 
Свыше 500 
пудов кар- 
‘— 
>52 
° Черниговская. | и крахмальные 
Полтавская | 
_ Киевская 
Харьковская 
т 
паточные 
крахм.-паточн. 
, ‚, ыр 
й т 
крахмальные 
паточные 
крахмальные 
крахм.-паточн, 
ыы -оовьлео>ф 
