Fra, 
21. Mai 1897. 
daher, nur wirklich gute Handelsware zu liefern, ganz abge- 
ſehen davon, daß ein anbrüchiger Haſe fo und fo viele andere 
verderben kann. 
Ein weidgerechter Forſtmann, bei dem ich längere Zeit 
zu jagen Gelegenheit hatte, verfuhr in der Behandlung ſeiner 
oft anſehnlichen Strecken geradezu muſtergiltig. Ich will mit 
wenigen Worten ſeine ſehr nachahmenswerte Methode ſchildern. 
Den Haſenjagden fuhren von Treiben zu Treiben Wagen nach 
und nahmen das erlegte Wild auf. Die Haſen wurden am 
Ende des Treibens unter Kontrolle der abgegebenen Schüſſe 
und des erlegten Wildes geſtreckt, vom Jagdherrn eigenhändig 
ſortiert und dann durch die Treiber nach Ausdrücken der Blaſe (ſehr 
wichtig) zu 5 und 6 auf eine Stange gereiht und ſo auf die 
Wagenleitern gelegt, daß jedes Stück frei hing. Stark zer⸗ 
ſchoſſene Stücke wurden teils gleich verſchenkt (an die Belaufs— 
beamten, Obertreiber ꝛc.), teils geſondert von den guten 
nach Haufe transportiert. Waren 50—60 Stück auf einem 
Wagen, dann fuhr derſelbe ab und der nächſte trat in Aktion. 
Im Hauſe wurden die Haſen auf einen zugigen Boden (nach 
allen Seiten Luken) weit auseinander gehängt, die zer— 
ſchoſſenen in einem beſonderen Raume. Die Handelsware 
wurde am folgenden Tage, wenn ſie gut ausgekühlt, gewöhn— 
lich fteif gefroren, auf den Stangen hängend, per Wagen 
zur Bahn gebracht. 
Für ſolche Haſen zahlten die Händler mit Freuden 
3.20—3.30 M. pro Stück loco Bahnftation, und niemals 
wurden irgend welche Ausſtellungen gemacht. 
Die zurückbehaltenen Hafen — ungefähr 10 %% der 
Geſamtſtrecke — wurden gewöhnlich etwas billiger in der 
Nachbarſchaft zum baldigen Gebrauche abgeſetzt oder in der 
eigenen Wirtſchaft verwendet. Die zum Selbſtgebrauche be— 
ſtimmten wurden dann gleich aufgebrochen. Wollte jemand 
einen tadelloſen Haſen, dann mußte er mehr wie der 
Händler zahlen. 
Durch dieſes ſtrikte durchgeführte Verfahren ſicherte ſich 
der alte Herr eine gute Einnahme aus ſeinen Haſenjagden, 
entlaſtete die Treiber und intereſſierte ſeine Unterbeamten, die 
nicht mit ſcheelen Augen zuzuſehen brauchten, wie der Ober- 
förſter die ganze Jagdbeute ſchmunzelnd einſtrich. — 
Hochwild ſollte, nachdem es aufgebrochen, auch ſofort 
weggeſchafft werden. Kann dies nicht geſchehen, ſo hängt 
man es am beſten auf — die Hinterläufe auseinander ge— 
ſpreizt. Manchmal geht dies ja nicht, wenn man allein und 
das Stück ſehr ſchwer iſt. 
Abdrücken der Decke nehme 
— wild und Hund. — 0 323 
Auch ift das Wild, wenn es im Sommer längere Zeit 
geöffnet liegt, den Fliegen ein willkommener Ort zur Eier— 
ablage. Habe ich doch ſelbſt erlebt, daß ein Hirſch nach 
1½ Stunden voller Maden war! Das Hineinſtecken von Buchen— 
zweigen — noch beſſer Brenneſſeln — hält dieſe Beeſter aus 
der Bauchhöhle fern. 
Für weiteren Transport genügt es dann, wenn das Wild 
nur richtig ausgekühlt verſandt wird. In großen Jagd— 
betrieben hat man jetzt ſchon vielfach Eiskeller, in denen das 
zu verſendende Wild erſt kampieren muß. 
Ein mir aus der Praxis bekanntes Mittel, um Wild 
für ſehr langen Transport friſch zu erhalten, will ich nicht 
unerwähnt laſſen. Mein ſeliger Vater ſandte im Feldzuge 
1870/71 einem Jägerbataillon, bei dem viele feiner Be— 
kannten ſtanden, als Liebesgabe einen Rothirſch. Derſelbe kam, 
obgleich er lange Zeit unterwegs geweſen war, vollſtändig friſch 
an, „da er mit grober Holzkohle gefüllt und wieder zugenäht 
worden war“. — 
Auch das Abbalgen und „Aus der Decke ſchlagen“ des 
Wildes iſt nicht ganz leicht. 
Am beſten geht es, ſolange das Stück warm iſt. Zum 
man ein in Form eines 
„Schnullers“ gebundenes Leinentuch, welches ſtets feucht gehalten 
werden muß, dann braucht man kein Meſſer und an der 
Decke hängt kein Wildbret! Probatum est! 
Derjenige, der nach der Jagd das Vergnügen hat, die 
geſchoſſenen Füchſe abzubalgen, der macht es am beſten gleich 
nach dem Erlegen, er ſpart ſich dadurch viele Mühe. 
Der Gerber, welcher die Decken vom Jäger kauft, ſieht 
darauf, daß dieſelben möglichſt quadratiſch, ohne viele Zipfel 
und Lappen geformt ſind. Das Aufſchärfen der Decke da, 
„wo die Haare ſich kehren bezw. anders färben“ iſt ja im 
allgemeinen richtig, aber quer über den Stich und an den 
Keulen iſt die Sache etwas heikel. Beſchreiben kann man's 
ſchlecht. Am beſten läßt man ſich's von ſeinem Gerber 
zeigen. — 
Leider wird in vieler Hinſicht mit unſerm Nutzwilde noch 
gehörig geſündigt, und manches gute Stück wird durch Unver— 
ſtand und Nachläſſigkeit veraaſt. 
Wer aber gar mit Abſicht das Wild jenen haut godt“) 
genannten Geſchmack annehmen läßt, verdient — trotzdem 
de gustibus non est disputandum — Prügel. 
*) Der Rheinländer ſagt treffend: „Hoke“ (Haken)! 
etrachten wir die Bildung und 
Anordnung des Haarkleides 
der Gemſe genauer, ſo finden 
wir, daß mehrere Haare aus 
einer einzigen Oeffnung her— 
vorragen; es ſind alſo Haar— 
bündel aus 2—3 Haaren, 
gerade ſo wie am Rücken des 
Rindes, und die Follikel be= 
ſitzen gegen Ende der Läufe 
eine Länge von 0,06 bis 
0,01 mm, am Kopf dagegen 
von 0,12 0,16 mm. Von unſerem 
Wilde zeigt wohl nur das Damwild ſo 
f verſchiedene Färbungen wie die Gemſe, 
4 wo fie vom Tiefſchwarz bis zum überall 
5 durchſchimmernden Fahlgelb reicht. 
Manche Decke ſieht aus wie mit Silberſtaub überſchüttet, die 
Enden der langen Winterhaare „gereimelt“ wie nur die Haare 
des Bockes; im Sommer ſchauen wir lehmgelbe, im Frühherbſt 
graugelbe, graue mit ſchwarzen Rücken- und Bauchſtreifen, auch 
grauſchwarze, im Spätherbſt und Winter volles Schwarzbraun 
weiße Gemſen. 
Von Dr. B. Langkavel-Hamburg. 
(Nachdruck verboten.) 
bei alten Böcken. In einem, dem verſtorbenen Herzog von 
Coburg⸗-Gotha gewidmeten Werke, das bei P. Neff in Stuttgart 
erſchien, leſen wir aber folgende fabelhafte Beſchreibung: „Im 
Winter iſt die Oberſeite dunkelglänzend, ſchwarzbraun, am Bauch 
weiß, die Läufe wie der Kopf, der auf dem Scheitel und in der 
Naſengegend dunkler iſt, hellgelbweißfarben.“ Wie mag 
über ſolche Beſchreibung ſeines Lieblingswildes der hohe Jagdherr 
gelacht haben! Bis jetzt werden lichtfarbige Spielarten oder 
Weißlinge noch ſelten beobachtet; unter mindeſtens 4000 Gemſen, 
welche Graf Hans Wilczek zu ſehen Gelegenheit hatte, befand 
ſich nur eine einzige von weißlicher Färbung. In F. C. Kellers 
Monographie und ähnlich in der zweiten Auflage von Tſchudis 
„Tierleben der Alpenwelt“ heißt es: „In der erſten Auflage 
ſagte ich, daß weiße Gemſen, ſoviel ich wußte, in der Schweiz 
nicht vorkämen, aber Ende 1853 erfuhr ich, daß oberhalb Sculms 
(Bünden) ein ſolcher Kakerlake erlegt wäre.“ Als nun in der 
Schweiz in manchen Bezirken Gemswild ſich erheblich verminderte, 
machte man Verſuche, die auch von Erfolg begleitet waren, ſie 
anzuſchonen, aber bei manchen Kennern war die Befürchtung wohl 
nur zu begründet, daß ſolche in den Schutzrevieren durch Inzucht 
entarten, daß dann Albinismus ſich häufiger zeigen, und die zu— 
nehmende Zahmheit vielleicht gar auf ſpäteren Idiotismus hin— 
