— Wild und Bund. — 
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III. Jahrgang. No. 39. 
die Haſen ausgeworfen, und bei Rehen und Hochwild unter 
allen Umſtänden die Brandadern bei Aufbruch geöffnet werden. 
Die dazu erforderlichen Werkzeuge ſind: ein kleiner, dünner 
Doppel-Zweig einer harten Holzart, der an der einen Seite 
zu einem kurzen Haken zurückgeſchnitten wird, und ein gutes 
guten Schuß zur Strecke zu bringen. Hocherfreut wandert 
er nach dem vielleicht eine Stunde und mehr entfernten Heim 
des Jagdbeſitzers, um den Transport des Wildes zu ver— 
anlaſſen. Aufgebrochen iſt es nicht, ebenſo nicht einmal ge— 
lüftet, was doch wenigſtens hätte geſchehen müſſen. Mehrere 
ſcharfes Fangmeſſer, Stunden nach der Er— 
mit einer kleinen Säge, legung erfolgt dann 
durch welche das Schloß der Aufbruch. So ſach— 
des ſtärkſten Hirſches gemäß derſelbe aber | 
mit Leichtigkeit zu öffnen auch geſchehen mag, 
iſt, während das Teilen 
des Schloſſes nur mit 
dem Fangmeſſer ſeine 
Schwierigkeit hat und 
eine langjährige Uebung 
und Kenntnis der 
Knochenbildung ver— 
langt. Warum geſchieht 
dies nun nicht zunächſt 
bei dem Geflügel? Ein— 
fach deshalb, weil der 
größte Teil der heutigen 
Jäger eigentlich nur 
dem Schießſport hul— 
digt, die weidmänniſchen 
Pflichten nach der Er— 
legung, d. h.; die 
die aufgeſtochenen 
Brandadern fließen nicht 
mehr, der Schweiß in 
denſelben iſt bereits 
geronnen. 
Tag wird dann das 
Wild ſofort nach Berlin 
geſandt, ohne es vorher 
einen Tag ausgekühlt 
zu haben. Es kommt 
zum Verkauf. Der in 
jeder Beziehung kennt— 
nisreiche und gewitzte 
Wildhändler fällt ein— 
fach ſein Urteil „Ver— 
hitzt“, und der Verkäufer 
muß ſich mit einem ſehr 
unbedingt notwendige geringen Preiſe be— 
Konſervierung des Wil— gnügen. 
des zu beachten ihnen Sofortiges Auf— 
fern liegt. Dieſe Herren brechen und abſolute 
nennen ſich Jäger, aber 
Sauberkeit bei dem— 
Weidmänner ſind ſie ſelben gewährt im 
nicht. Dies Prädikat Gegenſatz zu Vor⸗ 
kann ihnen erſt erteilt ſtehendem ſehr hohe 
werden, wenn ſie den Erfolge. Wer ſich da— 
Nachweis geführt haben, von überzeugen will, 
daß ſie ein von ihnen mag die Bücher des 
erlegtes Stück Wild Verkaufsvermittlers 
weidgerecht auf⸗ Schünemann der Zen— 
brechen können. Vor tral-Markthalle ein— 
dieſem Examen werden ſehen. Da wird er 
die meiſten zurück— finden, daß ich für 
ſchrecken, die ſich dem— Rehböcke pro Pfund 
ſelben dennoch Unter— 
ziehenden dürften aber 
vielfach mit einem 
kräftigen Durchfall ab- 
ſchneiden. Hier kann 
von den Jagdbeſitzern 
ein bisher brachliegen— 
des Feld beackert werden, 
wenn ſie feſthalten, nur 
dem Jagdfreunde die 
Birſch auf Reh- und 
Rotwild zu geſtatten, 
welcher den Nachweis 
geführt hat, daß er des 
Aufbrechens vollſtändig 
kundig iſt, und haupt⸗ 
ſächlich dazu wirkliche 
Luſt hat, dasſelbe nicht bloß oberflächlich beſorgt. Ich habe 
dies Prinzip ſtets befolgt und dadurch wirkliche Weidmänner 
herangebildet, die es mir noch heute danken. Mein erlegtes 
Wild war deshalb auch ſtets tadellos. Wie aber das des 
Jagdbeſitzers, der einem Jagdfreunde die Birſch auf Reh— 
oder Hochwild allein geſtattet, der nicht dieſe Kenntnis des 
Aufbrechens beſitzt? Er hat das Glück, an einem heißen 
Julitage ein Stück Wild, vielleicht nicht einmal mit einem 
Am Bau. 
Für „Wild und Hund“ gezeichnet von Karl Wagner. 
1,35 M. erhalten habe, 
während andere Ab— 
ſender zu gleicher Zeit 
ſich mit dem geringen 
Preiſe von 70 Pf. 
begnügen mußten. Aber 
mein zum Verkauf 
gebrachtes Wild war 
auch abſolut ſauber, 
ſtets gehörig ausgekühlt 
und von den Wild— 
händlern deshalb ge— 
ſucht. Dieſe Sauberkeit 
hatte ich meinen Förſtern 
beigebracht, die ich 
grundſätzlich auch mit 
f dem Abſchuß von Wild 
beauftragte, was für ſie beſondere Begünſtigung war und 
von denſelben hoch anerkannt wurde. Aber wehe dem, der mir 
einen Rehbock brachte, der inwendig nicht ſo ſauber wie ein 
geſchlachteter Hammel ausſah. Er wurde zum Spazierſtock 
verdammt, denn der Abſchuß war ihm ſofort entzogen, und 
konnte er ſeine Büchſe fortan ruhig zu Hauſe laſſen. 
Alſo, verehrte Kollegen in Diana! Hie Rhodus, hie 
salta! Gehet hin und thut in Eurem Intereſſe desgleichen! 
Denſelben 
r A aan im Yi ld Dee 
