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Manufactures. 
Il ÿ avoit autrefois un grand nombre de Manufactures de drap à Perpignan ; on y 
comptoit, en 1332, trois cents quarante-neuf Fabricans, qui étoient connus, et qui sont 
désignés encore sous le nom de Pareurs ; ils occupoient un rang distingué dans le Corps 
municipal, et jouissoient de beaucoup de prérogatives ; ils exerçoient la Police, priva- 
tivement à tous autres, dans quatre rues ; les Criées s'y font même aujourd’hui d'ordre 
de leurs Supposés , qui sont les Chefs de leur Communauté, Mais les guerres, dont le 
Roussillon a été le théâtre pendant long-tems, ont entraîné le dépérissement de toutes 
ces Manufactures, dont il ne reste plus que le souvenir. On a fait même passer, dans le 
siècle dernier, après la réunion du Roussillon à la France, une partie de ces Fabricans à 
Carcassonne ; on a appauvri une province, en la privant de son industrie, pour enrichir 
une petite ville qu'on vouloit favoriser. Il y a encore à Carcassonne des familles Rous- 
sillonnoises parmi les riches Fabricans de cette ville. Le Roussillon n'a plus qu'une Ma- 
nufacture de draps ; elle est dans l'Hôpital général de Perpignan, auquel elle appartient. 
Il y a cependant à Prades, à Prats-de-Mollo , à Ceret, et dans quelques endroits du Capsir 
et de la Cerdagne, quelques Fabricans particuliers qui font chez eux du drap, sans avoir 
des Manufactures montées. Ces draps sont faits avec la plus mauvaise laine ; ils sont gros 
et d’un tissu fort lâche ; ils ne sortent point de la province, et ne servent qu'à habiller 
les paysans ; ceux de l'Hôpital général sont un peu supérieurs. Il seroit possible cependant 
de faire de très-beaux draps ; le Roussillon possède la laine la plus belle et la plus fine 
du Royaume ; les eaux y sont très-bonnes ; avec quelques encouragemens et des bons 
ouvriers, on y feroit des draps dont la beauté ne le céderoit point à ceux du reste de 
la France. 
On avoit établi, aû commencement de ce siècle, une Manufacture de soieries et de 
velours dans le faubourg de la Blanquerie de Perpignan; mais le défaut de débouché 
pour les étoflés qu'on y fabriquoit, l'a fait tomber dans peu de tems. 
Les autres Manufactures de cette province ne méritent point d’être connues; il y en 
a une d'eau-forte à Perpignan , une de papier à Catllar près de Prades; le papier en est 
très-commun ; et une’ de faïence près de Tuyr; celle-ci est établie depuis peu de tems; 
la faience en est assez belle; le propriétaire s'occupe des moyens de la perfectianner ; 
on espère même pouvoir y faire de la porcelaine : on a trouvé vers le Mas-Sinisterre , 
près d'Elne, une terre qui y est très-propre. Il y avoit encore à Perpignan deux Manu- 
factures de savon; l’une avoit un local spacieux et bien construit, et commençoit à avoir 
quelque réputation ; mais des discussions entre las propriétaires en ont fait suspendre les 
travaux depuis quelques années; l’autre est trop resserrée, et ne peut fabriquer qu'une 
très-petite quantité de savon. 
Nous croyons pouvoir ranger dans la classe des Manufactures la fabrication d’une très- 
grande quantité de bas de laine tricotés à l'aiguille, qui se fait dans la Cerdagne et le 
Capsir; elle occupe une grande partie des habitans de ces deux cantons ; on y fait des 
bas de toutes les qualités, et il y en a dont la beauté et la finesse approchent de celles 
des bas de soie. Cet objet est considérable ; on en exporte tous les ans pour plus de 
de 200,000 livres. 
Nous ne devons point oublier une Fabrique de salpètre, qui existe depuis long-tems, 
à un quart de lieue de Perpignan ; elle étoit entièrement tombée ; mais elle vient d'être 
rétablie , et est déja très-considérable ; elle ne peut que le devenir de plus en plus; le 
terrain de Perpignan est chargé de parties nitreuses, et très-propre par conséquent à rem- 
plir l'objet qu'on se propose. 
