Vædske, der er særdeles rig paa Albumin og 
For 
hvorpaa man 
Fibrin; den koagulerer let. at - udvinde 
Papainet inddampes den noget, 
tilsætter Alkohol, som udfælder Papainet, da 
det er uløsligt i Alkohol. Denne første Udfæld- 
ning giver imidlertid ikke rent Stof; man ud- 
derfor det raa Bundfald med Alkohol 
og Æther for at fjerne Fedt og andre Forurens- 
vadsker 
ninger, derpaa opløses det i Vand og udfældes 
igjen med Alkohol og faaes da som en hvid, 
amorf Masse*). I sin kemiske Sammensætning 
ligner det Æggehvidestofferne. Det er let op- 
løsligt i Vand, Opløsningen bliver ved Kogning 
løber ikke 
Opløsning af Æggehvide. 
uklar men sammen ligesom en 
Staar Qpløsningen i 
nogle Dage, bliver den uklar, idet den gaar 
over i Forraadnelse og fylder sig med Vibrio- 
ner og Bakterier. Mod kemiske Reagentser 
forholder den sig i Almindelighed som Ægge- 
hvidestofferne, med Undtagelse af, at det ikke 
fældes af Blyedikke og Kviksølvsublimat. Dets 
til opløse Æøggehvidestoffer (Kjød, 
Ostestof, Æggehvide o.s.v.) er overmaade stor, 
Evne at 
og det staar i denne Henseende fuldstændig 
ved Siden af Pepsin**). Wirtz har 
med Bouchet gjort mange Forsøg i den Ret- 
ning. Et Gram Papain opløser 300 Gr. Kjød 
Selv påa levende Væv virker det: 
sammen 
og mere. 
I Gram af en 10% Papainopløsning indsprøjtet 
i Forsøgsdyrets Hjerne frembragte 1 Løbet af 
24 Timer en peptonagtig Forandring af Hjerne- 
massen. Levende Muskelvæv omdannes ved at 
behandles paa samme Maade til en blød gela- 
tinøs Masse, hvilken Omstændighed med Held 
er anvendt til at fjerne Kjertelsvulster o. lign. 
Der er ogsaa anstillet Forsøg med en levende 
Padde, der vejede 50 Gr., og som sattes op i 
en 19,9 Opløsning af Papain. Efter to Timers 
Forløb begyndte Huden lidt efter lidt at for- 
senere viste Musklerne sig 
de bagre Dele var tildels opløste. 
tæres; seks Timer 
angrebne, 
*) Det er heller ikke nu ganske rent, vil man have 
det renere, kan dette ske ved Dialyse. En Ana- 
lyse gav: Kulstof 52.2 %, Vandstof 7.1 %, Kvæl- 
stof 16.4 %/,, Svovl 2.6 %, Aske 4.2 %, Resten 
Surstof. 
i) Pepsin er det i Mavesaften forekommende Stof, 
der, ved at overføre Megehvidestofferne til Pep- 
toner, gjør dem opløslige, saaledes at de kan 
optages af den dyriske Organisme (Æggehvide- 
stofferne fordøjes). 
64 
Efter fem Timers Forløb antydede blot nogle i 
den rødlige Vædske svømmende Trevler Omrid- 
sene af. Kroppen, og den næste Morgen, var der 
i den opaliserende, rødlige Vædske ikke Spor 
at se af noget organisk Væsen; Padden var 
fuldstændig fordøjet. 
Bouchet ogsaa af Figentræets Melkesaft har 
Tilslut kan bemærkes, at 
kunnet fremstille et fordøjende Emne ligesaa 
Det er endnu ikke stu- 
deret nøjagtigere, da det er vanskeligt at faa 
denne Melkesaft i tilstrækkelig stor Mængde. 
kraftigt som Papain. 
Mindre Meddelelser. 
Robimia Bladenes Pirrelighed. I 1879 
alle Bladene paa den 
iagttog Phipson, at 
falske Akasie (Robimia pseudacacia) lukkede 
sig sammen, ganske paa samme Maade som 
Bladene af den følsomme Mimose (Mimosa 
pudica), naar han med Fingeren slog en 10— 
20 Gange mod Fjærbladets Endeblad, og først 
efter at være belyst 2—3 Timer af Solen gik 
de igjen ud fra hverandre og indtog sin hori- 
ikke har 
Indflydelse paa Robinia saaledes som paa den 
sontale Stilling. Da Varme nogen 
følsomme Mimose, slutter Phipson, at Saften 
bevæger sig langsommere 1 den første end i 
den sidste; han tror fremdeles i disse Forsøg 
at have fundet et nyt Bevis for sin tidligere 
at alle Planter 1 
mindre Grad besidder følsomme Bgenskaber. 
udtalte Mening, større og 
(Scientific American). 
Bidrag til Tidsskriftet eller Meddelelser om 
mærkelige Naturfænomener modtages med Taknem- 
melighed. Bidragene maa være undertegnede med 
Navn, og er Forfatterne selv ansvarlige for Indholdet. 
Saafremt man ikke ønsker sit Navn nævnt, faar 
man opgive Mærke. Udgiverens Bopæl er Pilestræ- 
det 9. Kristiania. 
Indhold: Straalende Materiec. (Med 6 Tegn.) Af 
Amanuensis S. Henrichsen (Slutning fra Pag. 40). 
Plantcrnes  Beskyttelsesmidler mod ubudne Gjæster (Med 
3 Tegn.). Af N. Wille. — Nogle af den norske Nord- 
havseæpeditions chemiske Resultater. (Med Kart). Af Her- 
eules Tornøe. — Reese's Smeltesktve, (Med 1 Tegn.) Af 
Ingeniør Dietrichson. — Vandgas. Af Ingeniør Arentz. — 
Papain. Af Udg. — Mindre Meddelelser. 
Dette Tidsskrift kan bestilles ved alle Postanstalter 
i Norge, Sverige og Danmark. Pris: Kr. 1 pr. Kvartal, 
Porto 10 Øre. 
* Kristiania. Grøndahl & Søns Bogtrykkeri. 
