SÉANCE DU 19 FÉVRIER 18065. 305- 
M. Dœbele a voulu savoir ce qu’il pouvait y avoir de fondé dans 
les craintes inspirées au public par l'annonce de la présence du: 
cuivre dans les eaux de cerises. Il a constaté qu’en effet ce métal 
est aisé à découvrir dans presque toutes les eaux de cerises, mais 
qu’il y existe en quantités parfaitement inoffensives, même pour 
les plus robustes buveurs de kirsch. M. Guillemin avait annoncé 
le fait à la Société dans sa séance du 6 janvier 1863 et indiqué le: 
moyen de dépouiller l’eau de cerises du métal. — On peut encore 
reconnaitre la présence de ‘/.,., de cuivre au moyen de lhuile 
battue avec la liqueur et qui surrage plus tard colorée en vert; 
il est du reste des réactifs bien connus plus sensibles encore. Quoi. 
qu'il en soit, ow pourrait se demander si le euivse contenu dans le 
kirsch lui procure réellement des qualités nuisibles ou si plutôt il 
ne faut pas lui attribuer une partie de ses vertus ? Qui sait, par 
exemple, si le suc de réglisse ne doit pas au cuivre qu’il renferme, 
en bien plus grande quantité que l’eau de cerises, ses vertus 
béchiques qui le rapprochent de l’ipécacuana ? 
M. Kürsteiner fait une première communication à la Société 
sur la structure de la bouche et de ses annexes chez le colimacçon. 
commun, Helix pomatia. 
SÉANCE DU 49: FÉVRIER 1865... 
Présidence de M. Piccard, vice-président. 
M. le Bibliothécaire dépose sur le Bureau le nouveau Catalogue 
de la bibliothèque de la Société, sortant de presse. 
Sur la proposition d’un membre, l'assemblée vote des remer- 
clements au Bibliothécaire pour ce travail de longue et fasti- 
dieuse haleine. 
M. E. Renevier, professeur, donne lecture du rapport annuel 
qu'il a rédigé pour le Département de linstruction publique, à 
titre de conservateur de géologie au Musée cantonal d'histoire 
naturelle, exercice de 1864. (Voir les mémoires.) 
Le même membre place sous les yeux de l'assemblée une 
feuille de la nouvelle carte cantonale du canton de Lucerne, 
gravée à Genève, exécutée au 25, sans ombres, ni hâchures, . 
mais avec courbes. 
M. L. Dufour, en faisant circuler les cartes météorologiques de : 
Observatoire de Paris qui concernent les jours de grands froids 
actuels , montre comment les violents courants glacials du nord: 
