20 DÉCEMBRE 1911 LXIII 
Déjà, dans le mobilier assez pauvre de ces sépultures les grains de 
collier en jayet, les grains de corail, les coquillages méditerranéens et 
surtout la superbe hache-marteau avec trou d’emmanchement ou casse- 
tête en serpentine trouvée à Chamblandes même par le Dr Marcel ne 
semblent pas autoriser à reporter les cistes de Chamblandes à une phase 
reculée de l’époque néolithique. La petite hachette que nous présentons 
aujourd’hui n’a rien non plus qui rappelle les instruments proprement 
campygniens et nous permettrait avec la hache-marteau de considérer les 
sépultures de Chamblandes comme datant de la seconde moitié de la 
période néolithique. 
M. Dr F. Porchet, empêché d'assister à la séance au cours de 
laquelle MM. Dutoit et Duboux ont comparé l'analyse chimique et 
l'analyse physico-chimique des vins, tient à donner son opinion sur les 
conclusions générales tirées de cette étude. 
M. Porchet félicite vivement ses collègues des résultats extrêmement 
intéressants qu'ils ont obtenus en poursuivant l’application de la méthode 
des conductibilités électriques à l’analyse des vins. Par contre, il ne 
peut souscrire aux conclusions générales tirées de cet ensemble de 
travaux et relève dans celles-ci les points suivants : 
MM. Dutoit et Duboux estiment que l’insuffisance de l’analyse chi- 
mique vis-à-vis de la fraude n’est mise en doute par aucun spécialiste. 
Sous cette forme cette assertion peut prêter à un regrettable malentendu. 
Dans la très grande majorité des cas, en effet, l’analyse chimique es 
parfaitement suffisante pour déceler la fraude. Les résultats obtenus 
dans tous les pays où fonctionne un contrôle chimique sérieux des bois- 
sons et denrées en sont la preuve. Il est, par contre, certain que dans 
les cas limites ou dans ceux de falsifications faites par des procédés ou 
sur des bases scientifiques, l'analyse chimique peut se trouver en défaut. 
Il en sera probablement de même, en circonstances analogues, des indi- 
cations fournies par les méthodes actuelles de la physico-chimie des 
vins. Mais on ne saurait se baser sur ces cas spéciaux pour affirmer, sans 
restriction, l'insuffisance des méthodes chimiques vis-à-vis de la fraude, 
En second lieu, M. Porchet pense que les contradictions entre experts 
chimistes — se produisant tout spécialement dans les cas particuliers 
cités plus haut — ne doivent pas être attribuées aux méthodes d’investi- 
sation, mais au fait que l’analyse chimique, comme l'analyse physico- 
chimique à laquelle on la compare, conduit à l'obtention de chiffres qu’il 
faut interpréter pour en dégager une conclusion sur l’authenticité du 
