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recherché, un tel morceau d'élite pour les gourmands parasites, 
qu’il en résulta une série de tribulations pour un certain Tamisio, 
Anecdote racontée par Salviani (Loc. cit. page 416) et que Cuvier 
a relevée. 
Le maigre d'Aunis (ancienne province qui répond à notre 
département de la Charente) est devenu rare sur nos côtes de 
l’ouest, J'en ai cependant vu pécher an sur nos côtes du Cal- 
vados ; mais ainsi que ses presque congénères, l'ombrine à 
barbillon et le corbs (celui-ci un peu moins), le maigre, di- 
sons mieux, l'ombre paraît, comme espèce, être fixée sur nos 
côtes de la Tunisie à l'Algérie. De la Tunisie, poisson de 
haute course, il s’élance vers les côtes d'Espagne, de France 
et d'Italie, en suivant les courants qui les rasent, D’autres 
remontent vers l'Océan par le détroit de Gibraltar, et longent 
les côtes d'Espagne, de Portugal et de la France occidentale, 
mais ce sont des aventuriers qui se hasardent à l’aide du 
golfe Stream, jusques dans la Manche. Ici, on en trouve de 
toute taille. Columelle avait déjà distingué inter punicas et 
indigenas (italicas) ombras. Le traducteur latin d’Oppien a dit 
élégamment : 
Sunt'udæ caules herbis à fronte virentes, 
Hic domus est sargis, hœc statio lœta scienis. 
On les pêchait, disent les observateurs du moyen âge, à la 
main, parce que stupide comme le lièvre, une fois la tête cachée 
dans un trou de rocher baigné par la mer, l'ombre se laisse 
prendre facilement, ne redoutant plus un danger qu'il ne voit 
pas. 
Ces jours derniers on a vu une assez nombreuse apparition 
de belles ombres et de quelques-unes adultes et de forte taille, 
alors du poids de 20 à 30 kilos, qui ont été débitées en tranches 
par le voisin du grand Maltais, le Dominateur superbe de notre 
pécherie. (1) | 
(t) De notre temps, moins savant em minuties gastronomiques (on 
prise encore la tête de carpe et la hure de saumon), la têlé du maigre 
