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l'Algérie, zool. poiss, fig.), une anguille très petite, couleur 
d’un beau vert en dessus, tête renflée en arrière. 
2° Les Congres, ou anguil'es de mer. 
Ont la mâchoire supérieure plus longue et faisant avant-bec, 
tube des narines allongé, la dorsale plantée assez près de l'in- 
sertion des pectorales. 
Nous avons ici, et surtout dans les eaux du port: 
1° Le congre commun, conger vulgaris Cuv., Règ. anim., 2* 
édition, page 350. 
Il est jaune, d'une couleur cendrée, claire dessus, noire plus 
tard; la nagcoire dorsc-caudale, lisérée de noir ; la tête n'est 
pas sculptée de raies. Ici. il reste j'etit. 
20 Le congre de Cassini Riss, murœna balearica (La Roche), cou- 
leur gris bleuàtre. 
30 La Myre, muræna myrus, Rondel, d’une couleur lendre. 
Cette petite espèce est reconnaissable à un chevron noir à la nu- 
que dû à la transparence du pigmentum des deux veux, des 
points blancs, ou pores mucipares, et forment une ligne laté- 
rale ponctuée; reste petite; est de passage en octobre. 
N C. Les anguilles de l'Harrach et du lac Alloula sont un bon 
manger, quoique la chair soit grasse, et demande, ainsi, ou la 
sauce au vin, à la tartare, ou mayonnaise à la moutarde. 
Les congres, les myres ont trop d'arèles fines pour donner une 
chair agréable: même assaisonnement. 
Les Ophisures, ou serpents de mer 
. 
Différent des anguilles et congres parce que la dorsale et l'a- 
nale se terminentavant d'arriver à la pointe de la queue, qu. 
se trouve ainsi dépourvue de nageoires (n° 3) et finit comme un 
poinçon ; l'orifice supérieur de leur narine est ouvert au bord 
de la lèvre supérieure ; dents aiguës et tranchantes. Cuv., Rég. 
anim;, 2e édit,, page 361. 
