AU Eh AMIS 
dans la halle couverte, il y a une dizaine d’années à peu près, 
provenait de l’Elbe, bien qu’on le fit passer pour rhénan. 
M. Franz Leuthner, dans son ouvrage sur les poissons du Rhin 
moyen, et surtout des environs de Bäle (1), fournit quelques 
dates relatives à des esturgeons pris à Bâle, et ayant conséquem- 
ment passé par Strasbourg : 8 juin 1586; 21 juillet 1625; 21 
juillet 1680 ; 1810; 27 juillet 1814; 1815; 1854. 
9. Ein Scheid. 
Silurus Glanis, L. Le Silure. Waller, Wels. — $S. 79. — 
St. 19. — B. M. 39. 3. — C. 143. 2. 
C’est un poisson de mer. Celui représenté fut pris du VII à 
Hipsenheim. 11 avait alors un pied de long. Un pêcheur de 
Strasbourg l’acheta et le conserva dans un vivier. Il y vécut 
pendant 92 ans, de 1569 à 1620, et mourut par une eau très 
chaude. Sa taille avait atteint cinq pieds. Deux fois pendant la 
foire on l’avait exhibé au poële des pêcheurs. Je nourris moi- 
même un silure pendant dix ans, au moyen de pain. Personne 
ne voulut acheter de sa chair, quand je la fis dépecer au marché 
aux poissons. Elle était comme celle des lottes, dont ce poisson 
partage d’ailleurs la nourriture. 
De tout temps, les marchands de poissons strasbourgeois 
tinrent à honneur de conserver dans leurs viviers des silures et 
des carpes de très grande taille et d’un àge vénérable. Le siège 
de Strasbourg en 1870 coûta la vie a des silures et à des carpes 
énormes, véritables pièces de famille qu'on se léguait et qu'on 
montrait avec orgueil aux étrangers. Pendant le bombardement, 
une famille dépeça et mangea sa grosse carpe en côtelettes ! 
Aujourd'hui ces mêmes marchands possèdent de nouveau de 
grands poissons qu'ils se proposent d'entretenir par tradition de 
père en fils. 
(1) FRANZ LEUTHNER, Die Miltelrheinische Fischfauna mit besonderer 
Berücksichtigung des Rheins bei Basel. — Bâle, 1877, gr. in-80, 59 pag. 
(Le Rhin-moyen est l’espace compris entre les chutes de Schaffhouse et de 
Bingen. Au-dessus, c’est le Rhin supérieur, et au-dessous, jusqu’à la mer, 
le Rhin inférieur des zoologistes). 
