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Canard bon de chair, mais généralement maigre. Il mange 
peu de poisson. Son estomac renferme beaucoup de sable. Il 
pèse une livre et demie. 
(D’après Gessner on donnait, à Strasbourg au XVIe siècle, le 
nom de Brachvogel aux bécassines ou chevaliers. Dans les mer- 
curiales officielles, le prix relativement élevé de l'oiseau indique 
cependant qu'il s’agit toujours de ce canard, quand il est ques- 
tion de Brachvogel, Brohvogel, Brochvogel). 
98. Eim Kernel. 
Anas querquedula, L. La Sarcelle d'été. Knæck-Ente. — N 
303. 1. — St. 42. — B. M. 14. 18. — C. 54. 26. 
Espèce un peu plus grande que la suivante et délicieuse de 
chair. Cet oiseau niche en mai. IL cherche sa nourriture dans 
les roseaux comme les autres canards et ne détruit que peu de 
poisson. 
99. Ein Dressel. 
Anas crecca, La Sarcelle d'hiver. Krück-Ente. — N. 304. 1. 
— St. 38. — B. M. 15. 921. — C. 56. 27. 
Le plus petit des canards, et de chair fort délicate. Deux de 
ces oiseaux valent un canard sauvage. Îl se nourrit à la manière 
de ce dernier etne mange pas de poisson. On le rencontre chez 
nous toute l’année. Il niche en mai ou vers la fin de mai. 
30. Kim turkischer Antvogel. 
Anas rutila, Pall. Canard kasarka. Rost-Ente. — N. 299.— 
C. 128. 63. — Les manuscrits de Strasbourg et de Londres ne 
l’ont pas. 
Je tirai ce canard le 10 septembre 1668 à Strasbourg, pendant 
qu’il nageait. Il pesait deux livres trois quarts. Son estomac était 
plein de sable. I fut excellent de chair, et meilleur qu’un canard 
sauvage. Son bec noir était long de deux pouces; dos et ventre 
avaient une coloration rousse (fuchsrol) intense. 
3l. Fine grosse Seemæhhen. 
Sterna caspia, Pallas. Hirondelle de mer Tschegrava. Raub- 
