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met rapidement à l’eau, afin d'y être plus en sûreté. [1 ne mange 
pas de poissons, mais ne vit que d’écorces d'arbres, bouleaux 
(Beylen) ou saules. Ses pattes antérieures ressemblent à celles 
du chien ; les postérieures à celles de l’oie, elles servent donc 
simultanément à la marche et à la nage. Les castors ont la queue 
écailleuse (schupecht), longue de trois largeurs de main (zwerch- 
handi) et large de deux. Assis sur le sol ils se tiennent redressés 
sur les pattes postérieures et font leur toilette à la manière des 
singes. [ls ont quatre dents incisives bien tranchantes et qui se 
rejoignent intimement (gehen hart aufeinander). Gràce à elles 
ils peuvent couper un arbre ou de grosses branches. Les autres 
dents, au nombre de seize et doubles, sont curieusement confor- 
mées (schôün schneckechi) en haut. On ne distingue pas les sexes. 
Tous ont le castoreum (Bibergeylen) situé près de l’ouverture 
anale. Ce corps se trouve dans la peau, à l’instar d’un petit os 
recouvert d’une peau ; il fait saillie de la longueur d’un doigt. 
La viande du castor est bonne; la queue est le meilleur mor- 
ceau. J’ai eu en main de ces animaux pesant un demi-quintal. 
Les femelles qui portent ont leurs quatre mamelles tout près 
des pattes antérieures. Le castor a un grand foie et de grands 
poumons, deux gros reins et une courte langue. 
Le dernier castor des environs de Strasbourg fut pris à la 
Robertsau, sur le bras d’eau dit Mühlgraben, dans les premières 
années du XIXe: siècle. 
9, Ein Otter. 
Luitra vulgaris, L. La Loutre. Fischotter. — St. 65. — B. M. 
77.2. — C. 240. 2. 
Encore une bête bien aquatique, qui ne se nourrit que de 
poissons ou de grenouilles. La loutre place ses terriers dans les 
berges; ils ont deux ouvertures dans l’eau, et une petite prise 
d'air. De jour, cet animal reste dans son nid. La nuit il pêche 
jusqu'à ce qu'il soit repu. Les loutres prennent-elles un pois- 
son qu'elles ne veulent ou ne peuvent plus dévorer, elles se 
contentent de lui enlever le fiel (die gallen) et abandonnent le 
