— 365 — 
ont fait des dégâts importants partout où l’on n’a pas cherché à 
produire des nuages artificiels. 
La floraison de la vigne a commencé vers le 2 Juin pour 
être complète le 28 Juin ; elle a été contrariée par une série de 
journées de pluie qui a déterminé la coulure. On avait constaté 
des ravages marquants dans la Basse-Alsace et une grande partie 
de la Haute-Alsace; plusieurs cépages avaient énormément souf- 
fert. Le chasselas s’en est le mieux tiré. 
En raison du dépérissement du raisin, la vendange a été com- 
mencée à Ingersheim et à la Hart déjà le 20 Septembre pour 
être générale à partir du 2 Octobre. 
188%. — Sous le rapport de la température, l’année 1887 
n’a été signalée par aucun fait particulier. Les pluies n’ont pas 
été réparties favorablement; aussi leur persistance en Mai et jus- 
qu'au 6 Juin, a retardé le commencement de la floraison de la 
vigne. Les chutes d’eau accompagnant les orages ont complète- 
ment fait défaut, les produits de l’année sont restés très mé- 
diocres ; la culture maraîchère n’a pu alimenter suffisamment 
les besoins de la consommation. Les choux, les navets et les 
pommes de terre, qui forment le fond principal de l’alimen- 
tation en Alsace, n’ont donné que des rendements très médiocres 
en quantité et qualité. Les fruits peu abondants sont restés sans 
saveur, manquant de sucre et par conséquent exposés à la pour- 
riture précoce. Les raisins ont été ravagés par le ver ; aussi malgré 
leur incomplète maturité, on a commencé les vendanges vers le 
29 Septembre afin de sauver la quantité existante, sauf à en bo- 
nifier artificiellement la qualité par le sucrage. Cependant cer- 
taines régions vinicoles, où le ver ne s'était pas montré, ont fait 
des récoltes fort avantageuses, même sous le rapport de la 
qualité. 
