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RICAMBIO RESPIRATORIO E PRODUZIONE DI CALORE. 
Lo studio del ricambio respiratorio dell’uomo in alta montagna è stato oggetto 
di molte indagini ; accenneremo solo ad alcune conclusioni. Zuntz nel capitolo VIII del 
suo libro (3) giunse a questa conclusione : « I processi ossidativi in alta montagna sono 
aumentati tanto nell'uomo che riposa, quanto durante il lavoro. La misura di questo 
aumento e l'altitudine a cui compare sono diverse nei varî individui ». 
Secondo Durig (39) l'aumento dei processi ossidativi fra i 1000 e i 4000 metri, rag- 
giunse il 5%, fu maggiore a 4560 metri; la permanenza a grandi altezze non fece di- 
minuire questo maggiore consumo. 
Il quoziente respiratorio non mutò in Durig e si mantenne intorno a 0.7. Fuchs 
e Deimler (38) nelle ricerche eseguite nel 1908 sul Monte Rosa, in cui rimasero 20 giorni 
al Col d’Olen e 22 giorni alla capanna Margherita, ebbero i seguenti risultati : V’elimi- 
nazione dell’anidride carbonica, nel riposo, sino a 3000 metri non presentò grande 
aumento ; (gli autori fanno osservare che i valori bassi da loro trovati per l’anidride car- 
bonica potevano essere riferiti all’alimentazione prevalentemente a base di grassi, che 
dovette essere addottata per le speciali ricerche del ricambio delle quali si occupavano); 
l’assorbimento di ossigeno, nel riposo, aumentato dopo la salita al Col d’Olen, diminuì 
durante la permanenza a questa altezza, senza però ritornare ai valori del piano. Ri- 
spetto all’influenza dell’età constatarono che il più giovane delle persone in esperimento 
(Deimler, 26 anni) presentò una maggiore produzione di CO, e un maggiore assorbi- 
mento di O, del più anziano (Fuchs, 38 anni) Il Q. R. oscillò in F. fra 0,62 e 0,75; in 
D. fra 0.62 e 0.77. Hasselbalch e Lindhard (13) videro che durante un soggiorno di due 
settimane a 3290 metri, nel riposo, l’eliminazione di CO, rimase immutata in uno di essi, 
aumentò nell’altro ; l'assorbimento di 0, erebbe del 10 9%; 1 Q. R. oscillò intorno a 0.8. 
Viale (33) constatò che il ricambio respiratorio ed i processi ossidativi si esaltarono 
temporaneamente in alta montagna e che acclimatandosi l’organismo tendevano a 
compiersi come in pianura ; il Q. KR. era più elevato in montagna che in pianura ; la per- 
manenza ad una altezza di 3000 metri tendeva ad elevarlo maggiormente. 
Per un dato lavoro eseguito sulle Alpi si ha un maggiore consumo di ossigeno; a 
parità di altre condizioni nell’uomo allenato il ricambio energetico nel vincere uguali 
dislivelli di terreno, è minore che nel non allenato (Zuntz). Douglas e i suoi collabora- 
tori (15) osservarono che durante il lavoro, l’aumento dei processi ossidativi non fu mag- 
giore sul Pike’s Peak che ad Oxford. Essi ottennero valori assai differenti per il quo- 
ziente respiratorio, che talvolta salì sovra all’unità durante un esercizio violento, per 
tornare dopo il riposo ai valori normali. Negli esperimenti di Galeotti e collaboratori 
(8) dopo le escursioni le quantità di CO, emessa e di O, consumato, variarono senza 
alcuna regolarità ed oscillarono tra i limiti di — 199 ec. e - 94 per la emissione di CO, 
e di — 64 e + 121 per il consumo di O. Il Q. R. si abbassò. 
Dai lavori di Durig e Zuntz (40) e di Douglas (15) risultò che l’azione postuma del 
lavoro in alta montagna si manifestava con un aumento del ricambio respiratorio, men- 
tre il quoziente tendeva ad abbassarsi. 
