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Temp. dell’aria Temp. del fungo Differenze 
Fungo C. 
Ore 4 e 15 pom. O 55 Imenio TESTER 0,8 
DIA AOLO 16,4 ” 15,6 0,8 
TIZIO 16,4 Faccia sup. 15 ,6 0,8 
n n 8900 » 16 ,4 ” 15,6 0,8 
Manifestamente i resultati ottenuti col termometro corrispondono a quelli otte- 
nuti con la pila termoelettrica ed il galvanometro, e dimostrano cioè, come il fungo 
abbia una temperatura inferiore a quella dello ambiente di circa 0°,8, e ciò, come 
facilmente si comprende, in conseguenza della traspirazione, la quale rende latente 
il calore che si sviluppa nei tessuti del fungo per opera della respirazione. 
Nello studio dello sviluppo di calore dovuto alla respirazione, il metodo che si 
suole suggerire, consiste nel porre intorno al bulbo di un termometro diviso in decimi 
di grado vari pezzi vivi dell'organo che si vuole esplorare, ed altri pezzi dello stesso 
organo, dopo averli però uccisi, attorno ad altro termometro simile al primo, e no- 
tare la differenza di temperatura fra i due termometri. Io non ho seguìto questo 
metodo per le difficoltà e cause d'errore che presenta. Ho quindi incominciato dallo 
ammucchiare parecchi funghi attorno al bulbo di un termometro, in modo da creare al 
bulbo stesso un ambiente, in cui l’aria difficilmente potesse rinnuovarsi, ciò che no- 
tevolmente diminuiva la traspirazione. In tali condizioni osservai che il termometro 
in contatto dei funghi, che da primo segnava soli 15°,8, poteva salire fino a 169,4, 
cioè segnava 0°,6 di più, essendo la temperatura esterna di 16°,9. Un resultato poi 
migliore ottenni ponendo diversi funghi entro una boccia a larga apertura, la quale 
era chiusa con una lastra di metallo avente un piccolo foro che permetteva d'intro- 
durvi il termometro : disposizione colla quale la traspirazione poteva ritenersi come 
quasi eliminata, pel fatto che i funghi trovavansi in un ambiente limitato che ben presto 
si saturava di vapore. In tali condizioni, impiegando i soliti termometri divisi in 
decimi di grado, dei quali uno col bulbo entro la boccia in contatto dei funghi, 
l’altro fuori nell'aria a soli 0,3 di distanza, ho potuto notare che il primo, l’interno, 
segnava 17°,3, mentre il secondo, l'esterno, segnava 16°,6 : ciò che dimostrava come, 
eliminata la traspirazione, in quei funghi si avesse un reale sviluppo di calore capace 
di mantenere la temperatura al disopra di quella dell'ambiente di 0°,7. In altra ricerca 
effettuata sopra un solo ricettacolo, rinchiuso entro una boccia come sopra, la tempe- 
ratura, in successive osservazioni fatte di quarto in quarto d'ora dalle 3 alle 4 pom., 
è risultata da 09,9 a 1°,1 superiore a quella dell'ambiente. Essendomi però sorto in 
mente il dubbio, che nel modo di procedere sopra esposto, le condizioni in cui si tro- 
vavano i due termometri dessero luogo a qualche causa di errore, ho voluto ripetere 
queste ricerche in altro modo. Scelte due campane di vetro della capacità di circa 
1 litro e 1/,, eguali per quanto è stato possibile, e fornite ciascuna di una tubula- 
rura in alto, ho adottato nella tubulatura di ciascuna un termometro diviso in decimi 
di grado, in modo che il bulbo si trovasse nell'interno della campana e l'asta al di 
fuori. Ciascuna di queste campane veniva poi adattata sopra un piatto, in modo che 
il suo orlo smerigliato combaciasse con sufficiente esattezza col fondo del piatto sul 
quale stava capovolta. Queste campane venivano collocate l’una presso l’altra sopra un 
