— 486 -— 
RAPPORTO DELL'AZOTO CON LA QUANTITÀ DI NITRATO IMPIEGATO. 
Ponendo ora in rapporto la quantità di azoto trovato colla quantità di nitrato 
di potassa (gr. 0,6006) impiegata si hanno le seguenti cifre: 
Azoto calcolato —. . gr. 0,0830 pari a cc. 66,39 
Az0t09 trovato, = Set. a 010/770a » 61,44. 
Si è dunque avuta una perdita di 6 milligrammi d'azoto, ossia si è sviluppato 
il 5,42°/, in meno dell'azoto calcolato. Evidentemente quest’ azoto è servito alla for- 
mazione del protoplasma batterico, il che ha grande importanza biologica quando si 
ponga mente all'origine minerale di quest’ azoto. 
L'ossiseNo coNnTENUTO NEL CO, È UGUALE ALL'OSSIGENO LIBERATO DAL NITRATO. 
L’unica possibile equazione chimica che può rappresentarci la demolizione della 
molecola del nitrato è la seguente 
2 KNO; —_ K,0 + N, + (Oo 
Infatti l’ ossido di potassio resta nel liquido combinandosi successivamente con 
acqua e con CO. e l'azoto si svolge allo stato elementare. 
Ma l'ossigeno dove va? Nell'analisi del gas sviluppato non vi è traccia di ossi- 
geno; eppure da gr. 0,6006 di KNO; secondo l'equazione data, si sono liberati 
gr. 0,2378 di ossigeno. 
Evidentemente quest’ ossigeno allo stato nascente si è combinato al carbonio del 
glucosio formando CO». E i calcoli tornano. Nei cc. 151,95 di CO»: che si sono rac- 
colti; esistono gr. 0,2172 di ossigeno, ossia 20 milligrammi in meno della quantità 
calcolata. 
Anche quest’ ossigeno trovato in meno sarà servito alla formazione del protopla- 
sma batterico. 
Osso esistente nel nitrato e calcolato secondo la formola . 0,2378 
9888110 } trovato nei ce. 151,95 di CO, raccolto . . . . . 0,2172 
0,0206 
co calcolato dall’ ossigeno del nitrato . gr. 0,3270 = ce. 165 
SNOGE (tro vatoN SI0S ORORGRI VO 098605 
CALCOLO DELL'ALCALINITÀ DESUNTA DAL C0, COMBINATO. 
Secondo l’ equazione 2 KNO; = K:0 + N. + 0; la quantità di KOH che si 
trova nei gr. 0,6006 di KNO; impiegato corrisponde a gr. 0,333 capace di tratte- 
nere gr. 0,2616 di CO, pari a cc. 132,5. Invece si sono trovati cc. 115,49 di CO, 
combinata. 
