A Balaton-melleki lakossäg neprajza. 249 
a külsösegekben levö konyhakerteszetet, vetemenyeseket kell ertenünk, A föld- 
müvelesnek ez az äga a legintenzivebb; igaz ugyan, hogy a legfäradsägosabb, mert 
ällandö gondozäst, trägyazäst Es Öntözest követel, de a legjövedelmezöbb is, mely 
böven kärpötol a rä forditott äldozatokert. A Balaton egesz partvonalän mindenütt 
a termeszeti körülmenyek a lehetö legkedvezöbben alakulnak össze a kertmüveles 
szämära, a rohamosan növekvö fürdötelepek mintegy provokäljäk a kertmüveles 
nagyszabäsü fejlödeset; a kertmüvelessel valösagos paradicsomot lehetne teremteni 
a Balaton környekeböl, mely ketszer annyi nep j6 megelheteset biztositanä, mint 
a mennyi ott most tengödik s’ megis csodälatos, hogy a mezögazdasägnak ez az 
aga a Balaton melleken alig fejlett ki, csak a legszüksegesebbekre szoritkozik, s a 
hol nagyobb aränyü, vagy a latifundiumok, vagy konyhakerteszkedesükröl hires 
bolgärjaink kezeben vannak. 
A Balaton melleken a kertmüveles alä fogott föld összes területe csak 1048 k. 
hold, vagyis az egesz területnek csak O'4°/,-a, melyböl az Eszaki partra 608 k. 
hold — 0:5°%/,, a deli partra 440 k. hold — 0'3°/, esik. A kertmüvelesre forditott 
terület absolut nagysägät tekintve, mint az a 232. lapon levö tabläzatunkböl kitünik, 
az 50 falu közül 39-ben 1—25 k. hold, 8 közsegben 26-50 k. hold közt välta- 
kozik, egyetlen közsegben 50—100 hold közt van s kettöben haladja meg a 100 k. 
holdat. A kertmüvelesre forditott területet a közseg területehez viszonyitva, az 
50 közseg közül 47-ben a kertterület az 100°), alatt van, 2 közsegben az 1'1— 
2:0°/, közt s egyetlen egyben haladja meg a 300°/,-ot. Absolut ertekekben a kert- 
müveles ala fogott terület a legkisebb az eszaki parton Almädiban &s Egenföldön 
2 holddal, a deli parton B.-Berenyben 6 holddal; legnagyobb az &szaki parton 
Keszthelyen 118, a deli parton Lengyeltötiban 101 k. holddal. A közsegek terüle- 
tehez viszonyitott ertekekben a minimum az Eszaki parton ismet Almädiban, a deli 
parton ismet B.-Berenyben van, a maximum azonban az Eszaki parton B.-Edericsre 
33°%/,-kal (69 k. h,) a deli parton Siöfokra 0:8°/,-kal (42 k. h.) esik. Ha vegig 
nezünk täbläazatunk megfelelö rovatan, legott feltünik, hogy a nagyobb fürdöhelyek 
körüli falvalk azok, a hol a kertmüveles valamivel nagyobb aranyokat ölt; igy az 
eszaki parton Kenesen, Füreden (es Tihanyban), Keszthelyen (Es Zalaväron), a deli 
parton Lengyeltötiban (Fonyöd szämära), Bogläron (Csehivel es Lellevel), Körös- 
hegyen (Földvär szämära), Siöfokon (Kilitivel es Fokszabadival). B.. Ederics Tapol- 
czät, Bfö-Kajär Lepsenyt lätja el. Bolgarok dolgoznak Siöfokon, Kilitin Es Keszt- 
helyen; Lengyeltötiban a konyhakerteszet a latifundiumhoz tartozik. 
A kertmüveles 1885-diki es 1895-diki ällapotät összehasonlitva azt a meglepö 
tenyt kell konstatälnunk, hogy a kerti müveles alä fogott föld a jelzett mintegy 
tiz evi idöközben 1602 k. holdröl 1048 k. holdra, vagyis 554 holddal megfogyott. 
A kertek területenek közsegenkint valö összehasonlitäsa azt mutatja, hogy a kertek 
területe az 50 közseg közül 5 közsegnel egyältaläban nem vältozott, 27-nel emel- 
kedett, 18-näl azonban csökkent. Az emelkedest mutatö 27 falu közül 25-nel ez 
emelkedes igen lenyegtelen, mindössze 1—6 k. hold s csak kettönel jelentekenyebb, 
Tihanynäl 19, Lengyeltötinäl 15 k. hold, melyet B.-Füred es Fonyöd fürdök fel- 
tünö fejlödese igen jöl okol meg. A csökkenest mutatö 18 közseg közül 10 köz- 
segben ez jelentektelen, mindössze 1—3 holdat tesz ki, 3 közsegben, ü. m. Kenesen, 
Vörös-Berenyben &s Zalaväron jelentekenyebb, mert 9 - 10, illetöleg 14 holdat 
teszen, a többi öt közsegben pedig egyenesen feltünöen sok. Bfö-Kajaron a csök- 
kenes 57, Meszes-Györökön 70, Vonyarcz-Vashegyen 22, Gyenes-Diöson 37, Keszt- 
