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e dietro ufficiale incarico che a questa stazione veniva affidato dal Comizio Agrario 
di Palermo. 
Ecco ora quanto mi fu dato constatare. 
Allorchè sul finire dell’estate o sul principiare dell’ autunno si entra in un vi- 
gneto preso da tale malattia, i tralci delle viti si mostrano perfettamente sani, ma 
l’uva è, per la maggior parte, in vero stato di disorganizzazione. I grappoli portano 
in varia proporzione acini sani ed intatti, ed acini putridi o passoli. La buccia di 
questi ultimi, più o meno rammollita, è livida, ed il granello non contiene che poca 
polpa raggrinzita che sa di muffa ed è d’un dolce scipito al palato (*). 
Diverse crittogame, molti e varî insetti, che si trovano sui grappoli ed attorno 
ad essi, tengono, sulle prime, l'osservatore incerto sulla cagione vera del morbo, ma 
un più attento esame dell’ uva non tarda a convincere che causa del male è un pic- 
colo bruco, di cui trovasi sempre qualche individuo nelle parti interne del grappolo, 
in mezzo a fili sottilissimi, bianchicci e setacei, che allacciano più o meno le dirama- 
zioni del raspo. Se si esaminano gli acini la cosa riesce più manifesta; infatti, mentre 
alcuni di questi si trovano già vuotati sino alla buccia, ed all’osservazione poco si 
prestano, altri invece, più recentemente attaccati, presentano su uno dei lati un foro 
rotondo grosso quanto la testa di uno spillo ordinario, pieno di finissima polvere nera, 
in mezzo alla quale qualche volta fa capolino la testa di un bruchicino, che tirato 
fuori trovasi identico a quelli che veggonsi entro il raspo e fra i fili bianchicci sopra 
accennati. 
È curioso che i fori non aprono una comunicazione diretta e libera colla polpa 
dell’acino, ma danno adito ad una specie di borsetta posta nel granello, borsetta 
più o meno grande e consistente, di forma irregolare, globosa, che rammenta quasi 
una galla, e che a tutta prima avevo preso per la buccia di giovane vinacciuolo, che 
sospettai più o meno sformato dal bruco per roderne la mandorla; fatto su cui tor- 
neremo di poi. 
La polvere nera o specie di fuliggine che riempe il buco e la cavità sottostante, 
esaminata al microscopio si vede costituita da milioni e milioni di minutissime spore 
rotonde, che non sono altro che i conidî di un funghettino, l’ Aspergillus glaweus, 
od Eurotium aspergillus glaucus, che conduce entro questi acini una vita delle più 
(!) Alcuni saggi chimici di confronto fra gli acini sani e gli acini passoli e guasti, tolti dagli 
stessi grappoli, mi hanno dato i seguenti resultati: 
100 acini di uva sana pesavano (media) grammi... ..... 245 
» AMM ALALAN INS I OA O RI O 
» sana avevano) ill ‘volume! dil'e:e: hl 220 
» ammalata, i e O O, 
Acidità totale riferita ad acido tartarico nel succo dell’uva sana 28r.,92 00/00 
» » » ammalata 10gr.,50 00/00 
Glucosio in uva sana . . . . . +. +. 80gr.,10.in 100 c.c. di mosto 
» ammalata Re RA 005105) » » » 
Da cui rilevasi che l’uva ammalata sottoposta a saggio si era ridotta ad/, del peso della sana, 
che erasi inacidita, perdendo circa la metà di glucosio. Di conseguenza anco la porzione che non cade 
sul terreno, e si riesce a recare al pigiatoio ha ben poco valore, e non serve che a portare nel vino 
i germi di future alterazioni, per le muffe, le impurità ecc. che contiene, 
