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costante la sua temperatura, perchè perderà minor quantità di calore per irradiazione. 
I risultati delle mie esperienze mostrano che questi due fenomeni opposti si equilibrano. 
Forse si sarebbe trovato una differenza se avessi determinato la quantità di acqua 
eliminata e la quantità di acido carbonico emesso; perchè mentre sappiamo, che a 
temperatura elevata è minore la produzione di acido carbonico, è lecito supporre con 
Colasanti che si abbia una maggiore eliminazione di acqua dai tessuti. 
Volendo vedere come si ristabilisce l'equilibrio turbato dal digiuno nel peso del 
corpo alla fine di ogni serie di esperienze somministravo giornalmente ad ogni animale 
raddoppiata la razione indicata da Voit come necessaria per mantenere l'equilibrio 
negli animali che lavorano, a cui aggiungevo 500 ce. d’acqua. 
Questa razione consiste in 5,8 gr. di carne, 12 gr. di pane e 2,428 gr. di grasso 
per ogni kgr. di animale. I risultati di queste ricerche fatte pesando giornalmente 
gli animali si trovano nella linea ascendente delle curve I, II, III, IV, V e VI. 
Da esse si vede, che, eccezion fatta per il cane n. 5, tutti gli altri animali in 
tre o quattro. giorni, al massimo, ritornano ad avere il peso primitivo, che questo 
aumento di peso è rapidissimo nelle prime 48 ore dopo il digiuno e che poi si ral- 
lenta. Si è visto, che in ogni serie d'esperienze, ad eccezione di quelle fatte a tem- 
peratura elevata, si faceva lavorare una metà degli animali, e che questi perdevano 
molto di più in peso. Ciò malgrado alla fine del digiuno, quantunque la razione 
somministrata forse eguale per tutti, in tre o quattro giorni tutti ricuperavano il peso 
primitivo qualunque fosse stata la perdita subita. Devo far notare, che ciò non si 
può ascrivere a differenze individuali, perchè nelle varie serie d'esperienze accadde 
di vedere che uno stesso animale, il quale in una serie aveva solo perduto il 9,5 °/ 
perchè stato in riposo, impiegò tre giorni per ricuperarlo, mentre impiegò pure sol- 
tanto tre giorni per ricuperare il 17,5 °/, perduto in un'altra serie in cui lavorò. 
Nella prima serie d'esperienze dopo il digiuno il cane n. 5 non volle mangiare 
il pane ed il grasso, che gli spettavano, perciò gli somministrai giornalmente 500 gr. 
di carne pari al 2,63 °/, del peso primitivo dell'animale. Malgrado ciò in 7 giorni 
non riuscì a ricuperare il peso primitivo, e quando s’incominciò la 2* serie d’espe- 
rienze aveva appena ricuperato il 10 °/ mentre la perdita era stata del 18 °/. 
Influenza del digiuno sopra la temperatura dell’organismo. 
Chossat nelle sue esperienze sopra l’inanizione osservò una graduale e pro- 
gressiva diminuzione di temperatura, cosicchè nell’ultimo giorno di vita i suoi ani- 
mali avevano una temperatura di circa 2°C inferiore alla normale. Di più egli con- 
statò, che mentre nella temperatura diurna si notava solo una leggera diminuzione, 
la temperatura notturna scendeva di 4° C sotto la normale. Egli ascrive questo feno- 
meno alle emozioni cui sono soggetti gli animali durante il giorno, perchè trovò che 
svegliando gli animali durante la notte la loro temperatura dopo poco tempo raggiun- 
geva quella del giorno. Bidder e Schmidt (') non constatarono un abbassamento di 
temperatura fin dopo un digiuno di quindici giorni. Manassein (?) sperimentando sui 
(1) Ridder e Schmidt, Die Verdanungssifte und der Stoffwechsel, Leipzig 1852. pag. 322. 
(2) Manassein, Ctrbltt. f. d. med. Wiss. 1868. N.° 18. 
