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ostante la differenza di temperatura: proponendomi di confermare con altre ricerche 
i risultati, ove essi lo richiedessero. > 
Per tali esperienze i miscugli fermentescibili si prendevano dal secondo degli 
apparecchi distributori nel modo menzionato, e se ne adoperavano 50 c. c. per ciascuno 
dei due saggi. 
Si son fatte esperienze col primo metodo — in cui l'elettricità agiva succes- 
sivamente nei due liquidi in fermentazione —; e col secondo, in cui essa agiva 
sempre sullo stesso liquido. 
Col primo di tali metodi si son fatte tre esperienze. (Nel primo periodo di 
fermentazione il saggio A ed il saggio B non ricevevano influenza elettrica; nel 
secondo lo ricevea A; nel terzo lo ricevea B). 
I risultati ottenuti si raccolgono nelle seguenti tavole, nelle quali si segnano 
con asterisco i numeri indicanti la quantità di anidride carbonica svolta dal liquido 
influenzato dall’elettricità. Se tali quantità sono maggiori di quelle svolte dal liquido 
non influenzato dalla medesima, il numero indicante la differenza, si fa precedere 
dal segno +, in caso contrario dal segno — . 
1° Esperienza 
Co; SI dell Differenza 
BG e 9/ 
1° periodo, dalle 11 ant. del 25 alle 11 ant. del 26 luglio. 0,7150| 0,7305)] 0,0155 2.10 
Di » >» 12m. >» 26 » 12m. >» 27 » .. ||-X0,5445|] 0,5040/-- 0,0405| + 7,43 
SA pom 027 > d'pom > 28) >. 0,5325|-% 0,5700/_- 0,0875| + 6,57 
CO, svolta nel 2° 
e 3° periodo 
con senza 
elettricità | elettricità 
Gr GE 
Risultato complessivo 1,1145|  1,0365|+0,0780| + 6,99 
2° Esperienza 
C0, svolta dal "I 
2 saggio Differenza 
A GE BG. Ga % 
1° periodo, dalle 4 pom. del lalle 2 pom. del 2 luglio. 0,1195/ 0,1230] 0,0035 2,84 
20 » » > > > 2 >» >» > > 3 >»... || 0,2580| 0,2095/+0,0485| + 18,79 
S » » DIS RDTIINTEEEDIDA DItt 0,2715|4 0,2960]|+ 0,0245 si 
C0, svolta nel 2° 
e 3° periodo 
con senza 
elettricità elettricità 
G.® GI 
Risultato complessivo 0,5540] _0,4810|]+-0,0730|] + 13,17 
