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Nella seguente tabella riportiamo per l'anetolo, in modo successivo e progressivo, 
il tempo impiegato per passare dalla temperatura iniziale di 24°,2 a quella finale 
di 18°,9 gradi, 
Tabella XX. 
RAFFREDDAMENTO DELL'ÀNETOLO 
Punto di fusione 21°. 
TEMPERATURA ; ENEO ; TEMPERATURA ; CLENEO, È TEMPERATURA 7 TEMPO, o 
in minuti secondi in minuti secondi in minuti secondi 
24,2-24,1 14 22,4-22,3 297,1 20,6-20,5 665,4 
24,1-24,0 28,2 22,5-22,2 814,7 20,5-20,4 689,7 
24,0-23,9 42,6 22,2-22,1 332,5 20,4-20,3 714,3 
25,9-23,8 57,1 22,1-22,0 350,6 20,3-20,2 139,2 
23,8-23,7 TAO 22,0-21,9 369,0 20,2-20,1 764,4 
23,7-23,6 86,5 21,9-21,8 387,6 20,1-20,0 789,9 
23,6-23,5 101,5 21,8-21,7 406,4 20,0-19,9 815,7 
23,5-238,4 116,7 21,7-21,6 425,5 19,9.19,8 841,8 
23,4-23,8 132,1 21,6-21,5 444,9 19,8 19,7 868,2 
23,9-23,2 147,7 21,5-21,4 464,6 19,7-19,6 894,9 
23,2-23,1 163,5 21,4-21,3 484,6 19,6-19,5 921,9 
23,1-23,0 179,5 21,3-21,2 505,0 19,5-19,4 949,3 
23,0-22,9 195,7 21,2-21,1 525,8 19,4-19,8 977,1 
22,9-22,8 212,1 21,1-21,0 548,4 19,5-19,2 1005,4 
22,8-22,7 228,7 21,0-20,9 5!71,2 19,2-19,1 1034,2 
22,7-22,6 245,7 20,9-20,8 594,5 19,1-19,0 1063,6 
22,6-22,5 262,5 20,8-20,7 617,7 19,0-18,9 1093,6 
22,5-22,4 279,7 20,7-20,6 641,4 
Questo modo di rappresentazione grafica è stato adottato per rendere più evi- 
dente l'anomalia che si manifesta, nei casi sopra detti, al punto di fusione. L’ano- 
malia infatti non si vedrebbe quasi affatto, come già fu accennato, se sulle ordinate 
si riportassero i tempi effettivamente trascorsi, dato il grande spazio che questi ver- 
rebbero ad occupare, anche se si rappresentasse un minuto secondo con un millimetro, 
il che, per l'esattezza delle curve, è il meno che si possa fare. In altri termini, una 
differenza di un piccolo numero di secondi nell'intervallo di temperatura anomalo, 
in confronto al lasso di tempo, in proporzione grandissimo, che realmente trascorre, 
non è apprezzabile. Nè l'anomalia si vede meglio, calcolando, in base ai resultati 
sperimentali, i corrispondenti valori della temperatura e disegnando i relativi dia- 
grammi, perchè cade nei centesimi di grado. 
In relazione a quanto abbiamo esposto, dobbiamo mettere in evidenza che se ci 
fossimo limitati a tracciare le curve di raffreddamento dei liquidi sovraffusi nel solito 
