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linea e. Arndsten, a cui si debbono queste esperienze, trovò anche che, in soluzione 
alcoolica (alcool assoluto), l’acido tartarico si comporta come nelle soluzioni acquose 
concentratissime, ossia come se l’acqua non ci fosse ('). E finalmente Biot trovò 
che l’acido tartarico fuso e lasciato raffreddare si comporta appunto in quel modo 
che l’andamento del fenomeno nelle soluzioni acquose faceva prevedere ove, nelle 
formule che lo rappresentano, si fosse supposta la quantità di acqua = 0 (°). Ed è 
questa cosa assai notevole giacchè cade di per sè l’ipotesi data da molti trattati 
che le anomalie nella dispersione sieno causate da combinazioni dell’acido tartarico 
coll’acqua: cosa notevole poi perchè l’acido tartarico fondendosi si trasforma in un 
isomero, l’acido metatartarico. Krecke (’), studiando l'influenza della temperatura sulle 
soluzioni di acido tartarico, trovò che a 100° per una soluzione al 40 °/, si ha rota- 
zione uguale per tutti i raggi ossia non si ha dispersione. Di tutti questi fatti 
ancora non si è riusciti a dare una spiegazione. Una sola cosa si può dire ed è 
che l’acido tartarico si comporta in tutto e per tutto come la mescolanza di due 
sostanze attive, una destrogira, una levogira aventi potere dispersivo differente. 
Artificialmente Biot riuscì ad ottenere dei mezzi che presentavano tutte le anomalie 
delle soluzioni d’acido tartarico: massimo di deviazione per un determinato raggio, 
invertimento di segno pure per un dato raggio e anche nessuna dispersione ('). — 
Eccettuato l’acido tartarico non conosco altre sostanze per le quali si sia studiato 
l’influenza del solvente e della concentrazione delle soluzioni sul potere dispersivo. 
Esistono soltanto le ricerche di Arndsten sulla canfora (*). Egli studiò delle solu- 
zioni alcooliche la cui concentrazione variava dal 5 al 50 0/,. Trovò che per ciascun 
raggio il potere rotatorio specifico variava colla concentrazione delle soluzioni e che 
le variazioni potevano esprimersi per mezzo di una linea retta. Quanto al potere 
rotatorio dispersivo notò soltanto che per le soluzioni alcooliche di canfora il rap- 
porto fra le deviazioni osservate pei raggi estremi è molto maggiore di quello che 
non sia per le soluzioni acquose di zucchero di canna. Ci sono poi le ricerche di 
Lindenmeyer sulla colesterina che trovò avere lo stesso potere rotatorio per i diversi 
raggi sia che fosse sciolta nel cloroformio o nell’etere o nel petrolio (°): di Hoppe- 
Seyler che studiò l’acido glicocolico, l’acido colalico, i colalati di sodio e di potassio 
e il colalato di etile ("). Le determinazioni il più spesso non furono fatte che per 
un solo solvente e per una sola concentrazione: e in queste condizioni sembra che 
queste sostanze abbiano un potere dispersivo non molto differente da quello del 
quarzo. — Finalmente non è stato fatto sin qui nessuno studio per indagare se i 
derivati di una stessa sostanza sciolti nello stesso solvente ecc. abbiano un uguale 
potere dispersivo. i 
Arndsten, loco citato. 
Annales de Physique etc. 30, 28, 351. 
Arch. Neerland. 7, 97. 
Annales de Physique etc. Fe, 36, 224. 
Loco citato. 
J. f. prakt. Chem. [1], 90, 323. 
J. f. prakt. Chem. [1], 89, 257. 
