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même les œufs & les inteftins (à). Ils retirent quel- 
quefois de la graifle des grandes tortues, jufqu à trente- 
trois pintes d'une huile jaune ou verdâtre (£), qui fert 
à brûler, que l’on emploie même dans les alimens lorf- 
qu'elle eft fraîche, & dont tous les os de ces animaux 
font pénétrés, ainfi que ceux des cétacées; ou bien ils 
les traînent renverfées fur leur carapace, jufques dans 
les parcs où ils veulent les conferver. | 
Les Péêcheurs des Antilles & des Ifles de Bahama, 
qui vont fur les côtes de Cuba, fur celles des Ifles 
voifines, & principalement des Ifles de Cayman, ont 
achevé de charger leurs navires, ordinairement au 
bout de fix femaines ou de deux mois; ils rapportent 
dans leurs Ifles les produits de leur pêche Che 
cette chair de tortue falée, qui fert à la nourriture du 
peuple & des efclaves, n’eft pas moins employée dans 
les Colonies d'Amérique, que la morue dans les divers: 
pays de l'Europe (m). 
(2) Mémoires manufcrits , rédigés & communiqués par M, de Fou- 
geroux de Bondareyÿ, de l'Académie des Sciences. 
(£) Mémoires manufcrits fur les tortues, rédigés par M. de Fou- 
| geroux. 
(1) Voyage de Hawkins à la mer du Sud, page 29. 
(2) Toutes les Nations qui ont des pofleffions en Amérique, & 
_ paiticuliérement les Anglois, envoient de petits bâtimens fur la côte 
de la nouvelle Efpagne, & des Ifles défertes qui en font voifines, pour 
On peut 
