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La deffication de la carapace des tortues, en les 
empéchant de plonger, donne aux pêcheurs plus de 
facilité pour les prendre. Lorfqu'elles font très-près du 
rivage où l’on veut les entraîner, elles fe cramponent 
avec tant de force , que quatre hommes ont quelquefois 
bien de la peine à les arracher du terrain qu'elles 
faififlent : & comme tous leurs doigts ne font pas pourvus 
d'ongles, & que n'étant point féparés les uns des autres, 
ils ne peuvent pas embrafler les corps, on doit fuppofer, 
dans les tortues, une force très-grande ; qui d'ailleurs 
eft prouvée par la vigueur de leurs mâchoires, & par 
la facilité avec laquelle elles portent fur leur dos au- 
tant d'hommes qu'il peut y en tenir (v). On a même 
prétendu que , dans l'Océan Indien, il y avoit des tor- 
tues aflez fortes, & aflez grandes, pour tranfporter 
quatorze hommes (x) : quelqu'exagéré que puifle étre 
ce nombre, l’on doit admettre, dans la tortue franche, 
une puiflance d'autant plus remarquable, que, malgré 
{a force , fes habitudes font paifibles. 
Lorfqu’au lieu de faire faler les tortues franches, 
on veut les manger fraîches, & ne rien perdre du bon 
goût de leur chair, ni de leurs propriétés bienfaifantes, 
CE SERRE ET 
(y) Linnœus, fyfiema Nature , amphibia reptilia. Tejludo Mydes. 
(x) Voyez ce que dit à ce fujet Ray, dens fon Ouvrage intitulé: 
Synopfis animalium, page 255. 
