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DES QUADRUPÉÈDES OVIPARES. 153 
dans celle de l’Afcenfion, dans les déferts de l'Afrique : 
c'eft fur-tout en Libie & dans les Indes que - la: ‘chair 
de la tortue de terre eft plus délicate & plus faine 
que ceile de plufeurs autres tortues : & l’on ne voit 
pas pourquoi il a pu être défendu aux Grecs modérnes 
& aux Turcs de sen nourrir. 
Ce n'eft que d'après des obfervations qui manquent 
encore que l'on pourra déterminer fi les tortues ter 
reftres de l'Amérique méridionale , font différentes de 
la Grècque (p); fi elles y font naturelles, ou fi elles 
y ont été portées d'ailleurs. Dans cette même partie 
du monde, où elles font très-communes, on les prend. 
avec des chiens dreflés à les chaffer. Ils les découvrent 
à la pifte, & lorfqu’ils les ont trouvées, ils aboient juf- 
qu'à ce que les chaffeurs foient arrivés. On les em 
porte en vie; elles peuvent pefer de cinq à fix livres, 
& au-delà. On les met dans un jardin , ou dans un 
efpèce de parc; on les ÿ nourrit avec des herbes & 
des fruits ; & elles y multiplient beaucoup. Leur 
chair, quoiqu'un peu coriace, eft d’affez bon goût ; 
les petites tortues croifient pendant fept ou huit ans; 
Ch rm 
( plc Il y a des tortues de terre qui fe nomment Saburis dans la 
langue du Bréfil, & que les habitans du Para préfèrent aux autres ce 
efpèces. Toutes fe confervent plufeurs mois hors de l'eau fans nour- ce 
titure fenfble. »3 Hifloire générale des Voyages, tome 53, page 438, 
édit. in-12. | : 
Ovipares, Tome I. V 
