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II. »Uber das Desamidokasein«, von Zd. H. Skraup 
und Ph: Hornes: 
Durch Einwirkung von salpetriger Saure auf Kasein ent- 
steht eine Verbindung, welche sich in der Zusammensetzung 
vom Kasein hauptsachlich durch einen Mehrgehalt von Sauer- 
stoff unterscheidet, wahrend der Stickstoffgehalt kaum geandert 
ist. Bei der Hydrolyse entstehen die meisten Aminoverbin- 
dungen wie aus dem Kasein, das Arginin aber merklich 
geringer, und Lysin sowie Tyrosin treten aber nicht auf. Auch 
Alanin war nicht aufzufinden. 
Ill. »Uber das Desamidoglutin«, von Zd. H. Skraup. 
Salpetrige Saure wirkt auf Glutin 4ahnlich wie auf Kasein. 
Von den Hexonbasen war auch hier Lysin nicht aufzufinden. 
An Stelle des Lysinpikrates tritt ein anderes Pikrat auf, dessen 
Zusammensetzung sich bei weiterer Reinigung nicht mehr 
iinderte, welches aber nach anderen Anzeichen doch ein Ge- 
menge sein diirfte, welches u. a. Oxyaminovaleriansaure zu 
enthalten scheint. 
IV. »Uber die Einwirkung von Natriumhypobromit auf 
einige Aminoverbindungenx, von J. Stuchetz. 
Von den bei der Hydrolyse der EiweiSstoffe entstehenden 
Aminoverbindungen reagiert blo® das Arginin mit dem ge- 
nannten Reagens, nicht aber die andern untersuchten Mono- 
und Diaminosauren. 
V. »Uber die Kinetik der Abspaltung der Acyl- 
gruppen bei den Estern mehrwertiger Alkohole 
durch Hydroxylionen im wasserigen homogenen 
System<, von K. Kremann. 
Der Verfasser untersucht die Reaktionsordnung der Ver- 
seifung von Glykoldiacetat und Triacetin in homogener Lésung 
mit wdsserigem Alkali. Beide Reaktionen verlaufen als Re- 
aktionen zweiter Ordnung und nicht, wie in der Literatur ofter 
die Vermutung ausgesprochen worden war, polymolekular. Die 
absoluten Werte der Verseifungsgeschwindigkeit von Glykol- 
diacetat sind mehr als das zweifache, die von Triacetin mehr 
