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JEAN DE RUFZ DE LAVISON 
CHAPITRE PREMIER 
CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES QUI PEUVENT 
NOUS GUIDER DANS L'ÉTUDE DE LA TOXICITÉ 
Nous avons vu qu'il était impossible de séparer, par exemple, 
l'étude de la toxicité proprement dite de l'étude de la pénétra- 
tion des sels dans le protoplasme; un certain nombre d'autres 
propriétés soit des sels, soit du protoplasme ont une grande 
importance. Je passerai donc en revue les propriétés du pro- 
toplasme, les propriétés des sels, au point de vue qui nous 
occupe, puis le mode d'action des sels sur le protoplasme; 
dans le cours de cet exposé, j'indiquerai les théories qui ont 
été basées soit sur les propriétés des sels, soit sur les propriétés 
des solutions colloïdales. 
I. — PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES DES COLLOÏDES 
ET DU PROTOPLASME 
La connaissance des solutions colloïdales est, comme on sait, 
nécessaire pour 1 étude du protoplasme. 
Les propriétés générales des solutions colloïdales sont cepen- 
dant si nombreuses et si complexes que je n'entrerai pas dans 
les détails à leur sujet. Je me propose uniquement d'exposer 
les quelques propriétés particulières à ces états physiques, que 
nous devons connaître avant d'aborder l'étude des solu- 
tions colloïdales particulières qui forment en grande partie la 
matière vivante. 
C'est au point de vue de leur coagulation que les colloïdes 
sont intéressants pour nous, car, lors de la mort de la cellule, 
il se passe souvent dans le protoplasme des phénomènes ana- 
logues à la coagulation. 
Solutions colloïdales. 
On sait, depuis un certain nombre d'années, que l'on peut 
trouver tous les intermédiaires entre les solutions véritables et 
les suspensions grossières, dans les liquides, de particules fines. 
