JEAN DE RUFZ DE LAVISON 
processus de la coagulation les actions électriques et les actions 
purement chimiques (1). 
Protoplasme. — Quelles sont maintenant les propriétés du 
protoplasme qui peuvent nous servir dans l'étude de la 
toxicité ? 
Etat physique. — Le protoplasme est principalement une 
solution colloïdale d'albumines ; la surface extérieure est 
revêtue dîme membrane appelée membrane protoplasmique 
comparable à une couche extérieure coagulée. C'est ce qu'on 
appelle un gel. L'importance de la membrane protoplasmique 
a été souvent discutée et. au fond, on ne sait pas encore bien 
si ses propriétés sont très différentes des propriétés du reste 
du protoplasme. 
Les solutions formant la matière vivante sont, par le fait 
même qu'elles sont de nature albuminoïde, analogues à des 
émulsoïdes, mais il existe déjà, au point de vue physique, 
certaines différences. 
D'abord, elles contiennent une bien plus grande proportion 
de sels que n'en contiennent ordinairement les albumines 
inertes et surtout les suspensoïdes. Ce n'est pas un cas fortuit, 
car cette grande quantité d'électrolytes, de nature donnée, est 
nécessaire à leur stabilité: je reviendrai en détail sur ce fait. 
11 est vraisemblable que les solutions colloïdales formant le 
milieu vivant sont, de plus, électriquement neutres, malgré 
l'abondance des sels qu'elles contiennent. 
Coagulation. — Etudions le protoplasme au point de vue 
de sa coagulation. 
Quels sont d'abord les rapports entre la mort de la cellule 
et la coagulation que l'on peut observer à l'ultra-microscope? 
Certains auteurs prétendent que les deux phénomènes sont 
concomitants: cependant le fait n'est pas certain. Quoi qu'il 
en soit, même s'il n'existe pas une simultanéité absolue entre 
le phénomène de mort et le phénomène de coagulation du 
protoplasme, nous pouvons admettre que ces phénomènes se 
suivent cependant d'assez près. 
Au point de vue de la coagulation, quelques propriétés 
(i) Pauli. Hofm. Beitrâge, VII. 1906, p. 541. 
