140 Pflanzengeographie. — Allgemeine Pflanzengengraphie. 
Rehe öffnen sich sobald die Tagestemperatur 11° C. übersteigt; bei einer durchschnittlichen 
'Vemperatur von 13.60 wird die Rebe grün. Vom Oefinen der Schösslinge bis zur Blüthe 
ist ein Zeitraum von 25—32 Tagen mit einer Gesammttemperatur von 466° C. nothwendig. 
Von der Blüthe bis zur Reife verlaufen gewöhnlich 104-115 Tage mit einer durchschnitt- 
lichen Tagestemperatur von 14.7°, sinkt letztere Ziffer unter 12.5°, so tritt eine Unter- 
brechung der Reifung ein. Cieslar. 
235. P. u. 0. Cassella (170). Rebe und Wein. Auf p. 336—406 ihrer Anfangs- 
gründe für den Landmann (vgl. p. 129) besprechen Verff. die Cultur der Reben und 
die Weinbereitung. Nicht nur letzteres, sondern auch das erstere Oapitel sind den Zwecken 
dieses Berichtes fremd, da sie beide den Gegenstand von technischem Standpunkte auffassen 
und besprechen. Im Capitel Rebe finden wir nach längeren Aussetzungen über Natur, Lage ünd 
Bearbeitung des Bodens specielle Winke für das Stutzen und das Entblättern (nach Cantoni, 
1882) der Reben. Stützen der Stöcke, Düngung und Pfropfen sind verhältnissmässig kurz 
abgefertigt. Den Feinden der Rebe, aus dem Pflanzenreiche: Oidium, Antrachnosa, Mehlthau, 
Zummosis, und den Mitteln, dieselben fernzuhalten, sind nicht weniger als 18 p. gewidmet; 
dabei jedoch der Gegenstand ausschliesslich von Seiten des Technikers, ohne jede botanische 
Begründung, noch Zurückführung auf die unmittelbare Ursache, behandelt. Die verschiedenen 
feindlichen Insecten sind blos dem Namen nach aufgeführt mit Hinweisung auf ein bereits 
1881 erschienenes ausführlicheres Handbuch. 
Das Capitel Weinbereitung führt zwar die Mineralstofie in den Trauben auf, 
erwähnt auch der Processe, welche im Innern des gährenden Mostes vor sich gehen, sowie 
der Veränderungen, welche mit den Weinen geschehen können, ist aber streng für den 
Techniker abgefasst. 
Beide Capitel sind nicht original, sondern ein Auszug, mehr als Wiedergabe von 
0. Rieco’s Abhandlungen über den Gegenstand. Solla. 
236. L. Beretta (78). Weincultur in Ligurien. Nach einer Kritik von J. Virgilio 
in Giornale della Societä di litture e conversazioni scientifiche di Genova; Anno VIll. Genova, 
1884, p. 381.) 
Verf., der durch andere populär-landwirthschaftliche Schriften bereits bekannt ist, 
fasst in vorliegendem Werkchen drei Vorlesungen für Elementarschullehrer zusammen. 
Gegenstand derselben sind Anlegung und Erhaltung eines Weinberges, Vermehrung und 
Anpflanzung der Rebe, Entwickelung und Pflege derselben. Die vorgebrachten Ansichten 
und Massregeln sind aus den Werken der gediegeneren Fächmänner geschöpft. Solla. 
237. $. Gettolini (174). Neue Rebenculturmethode. Ist im Wesentlichen nicht viel 
viel mehr als eine kurze Zusammenfassung verschiedener im „Coltivatore* erschienenen 
Artikel über das in Frankreich eingeführte Verfahren, die Reben „en chaintre“ zu ziehen. 
Darüber liegt, wie bekannt, eine besondere Abhandlung von A. Vicas vor, welcher eben 
jene Artikel entnommen wurden. Solla. 
238. E. Giordano (282). Die Anwendung der schwefligen Säure in der Keller- 
wirthschaft hat zum Zwecke, den Wein vor drei möglichen Uebeln zu schützen: vor 
dem Nachtheile durch unreine Fässer verursacht, vor inneren Modificationen der Weincom- 
ponenten und schliesslich vor äusseren Parasiten. — Im ersten Falle sollen die Fässer mit 
Schwefeldampf sorgfälig ausgeräuchert werden; in den beiden letzten Fällen lässt sich 
Schwefeldampf oder mit solchem gesättigter Alkohol anwenden, jedoch nur zur Zeit der 
Mostgährung. Ist diese vorüber und der Wein in Fässer geleitet, so kann man denselben 
nur durch Beigabe von Kalksulphit präserviren. Genanntes Salz wurde zuerst von der 
Ackerbauschule zu Görz in Anwendung gebracht; es erscheint jedoch in einer Modification 
des käuflichen Rohproductes, da letzteres als solches unwirksam wäre. 
Die Abhandlung ist für den Practicus geschrieben, der Botanik sind darin keine 
neuen Wege eröffnet. Solla. 
239. U. Sorrentino (762). Weinverfälschungen. Uebersetzung eines Artikels aus 
der „Riforma agricola“, Madrid. Besprochen werden die nachtheiligen Beimengungen von 
Bleiverbindungen, von Alaun, Gyps und von verschiedenen Farbstoffen, namentlich von 
Fuchsin zu den Weinen und die Mittel, dieselben zu erkennen. Solla. 
