Bezieh.d. Bakterienzu Wasser, Boden, Nahrungsmitteln, Gewerbeu. Industrieete. 41 
oder Ammoniaks ab. Bei der Nitratgärung stellt der gebildete Stickstoff eine 
besondere, wirksame, aktive Form dar, die von manchen Bakterien leicht 
assimilirt wird. Demnach würde also nicht der Luftstickstoff, sondern der 
bei Denitrifikationsvorgängen entstehende von den Bakterien assimilirt werden. 
8339. Stoklasa, J., Duchacek, F. und Pitra, J. Ueber neue Probleme der 
Bodenimpfung. (Zeitschr. f. d. landwirthsch. Versuchswesen in Oesterreich, p. 10.) 
340. Stutzer, A. Die Organismen der Nitrifikation. (Centralbl. f. Bakt. 
a, Bam, 2% Alan, NAUL 70 188%) 
Verf. behandelt in der Arbeit die Methoden der Isolirung und Kultur 
der Nitrat- und Nitritbildner. 
Zur Isolirung des ersteren wird ein sogenanntes ÄAnreicherungsverfahren 
in Anwendung gebracht. 10 & guter Gartenerde werden in einem Kolben 
mit soviel Nährlösung übergossen, dass die Flüssigkeit 1—2 Finger hoch steht. 
Die Nährlösung enthält im Liter Wasser 2 g Natriumnitrit, 1 g Bikalium- 
phosphat, 0,3 Magnesiumsulfat, 0,5 Natriumchlorid, 0,5 Kaliumbikarbonat. Der 
Kolben bleibt bei 25—30 0 mehrere Wochen stehen. Von Zeit zu Zeit muss 
man etwas Natriumnitrit zugeben, wenn es nothwendig ist. Es erfolgt dann 
die Isolirung auf Agarplatten, die nur die angegebenen Nährsalze enthalten. 
Von diesen Platten wird dann abgeimpft. Verf. macht genauere Angaben über 
die Morphologie und Kultur. 
Zur Anreicherung des Nitritbildners wird ebenso verfahren. Die Nähr- 
flüssigkeit enthält in einem Liter Wasser 2 & Bikaliumphosphat, 0,5 Chlor- 
natrium, 20 g trockene phosphorsaure Ammoniakmagnesia. Im Wesentlichen 
stimmen seine Angaben mit denen Winogradsky’s überein. 
341. Stutzer, A. Entgegnung auf vorstehende Angaben. (Centralbl. für 
Bakt. u. Par., 2. Abth., VII, p. 639.) 
Erwiderung auf n. 283. 
342. Stutzer, A. Ueber den Einfluss der Bakterien auf die Knochen- 
zersetzung. (Centralbl. f. Bakt. u. Par., 2. Abth., VII, p. 752.) 
343. Svoboda, H. Fadenziehendes Brod. (Oester. Chem. Zeit., p. 417.) 
Aus dem Brod und aus dem dazu verwendeten Mehl wurde der bereits 
in gleichen Substraten gefundene Bacillus mesentericus panis viscosi gefunden. 
Mittelst Reinkulturen konnte bei anderem, reinem Roggenbrod die gleiche 
Krankheit erzeugt werden. 
344. Teichert, K. Das Vorkommen der Tuberkelbacillen im Käse. (Land- 
wirth. Centralbl., Org. d. Landwirthschaftskammer f. d. Prov. Posen, p. 26.) 
345. Thudichum, 6. Le traitement bacterien des eaux d’egout. 
Paris, 1901. 
346. Tiemann, H. Ueber die Herstellung von Hartkäsen aus pasteuri- 
sirter Milch. (Milchzeit., p. 386.) 
347. Tobler, M. Beitrag zur Frage des Vorkommens von Tuberkel- 
bacillen u. anderen säurefesten Bacillen in der Marktbutter. (Zeitschr. f. Hye. 
u. Infektionskr., XXXVI, p. 120.) 
In 12 Proben fand Verfasserin theils Tuberkelbacillen, theils tuberkel- 
bacillenähnliche Stäbchen. Der Nachweis geschah stets durch das Thier- 
experiment. 
348. Tonzig, (. Sulla parte che prende il latte nella diffusione della 
tubercolosi con speciali ricerche sul latte del mercato di Padova. (Annali d’igiene 
sperim., XI, facs. 1.) 
