36 G. Lindau: Schizomyceten. 
handenen Fettes und ist an Stärke bei den verwendeten Kleinwesen 
verschieden. 
10. Aus den Kulturen von Aspergillus flavus und Eurotium repens auf 
sterilisirter Baumwollsaat konnten mit Glycerin Enzyme ausgezogen 
werden, welche aus Monobutyrin Butter abspalteten. 
11. Das Fett wird anscheinend zum an Theil direkt zu Kohlensäure 
und Wasser verbrannt. 
290. Kornauth, K. Entgegnung auf: „Ist der Nährstoff Heyden bakterien- 
haltig?!“ (Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genussmitt., IV, p. 395.) 
Verf. verteidigt seine Untersuchungen über den Keimgehalt des Nähr- 
stoffs Heyden gegenüber Hesse und findet durch nochmalige Untersuchung 
seine früheren bestätigt. 
291. Kozai, Y. Weitere Beiträge zur Kenntniss der natürlichen Milch- 
gerinnung. (Zeitschr. f. Hyg. u. Infektionskr., XXXVIII, p. 386.) 
292. Krüger, W. u. Schneidewind. W. Zersetzungen und Umsetzungen 
von Stickstoffverbindungen im Boden durch niedere Organismen und ihr 
Einfluss auf das Wachsthum der Pflanzen. (Landwirthsch. Jahrb., p. 633, 
mit Taf.) 
In einer früheren Arbeit hatten die Verf. nachgewiesen, dass eine Stroh- 
kothdüngung eine verminderte Stickstoffaufnahme bei den Pflanzen bewirkt, 
es ergeben sich also niedrigere Erntebeträge. Man bezeichnete den Vorgang 
des Stickstoffverlustes bisher mit Denitrifikation. Dieser Ausdruck ist nicht 
korrekt, sondern die Vorgänge, welche sich im Boden in Folge einer Düngung 
mit frischen organischen Substanzen abspielen, sind besser als Zer- bezw. 
Umsetzung löslicher Stickstoffverbindungen zu bezeichnen. Im Boden findet 
nicht bloss eine Salpeterzersetzung statt, sondern auch eine Eiweissbildung, an 
der nicht bloss Salpeter, sondern auch Ammoniaksalze und Amide betheilist 
sind. Die Zerstörung der letzteren Substanzen wird durch niedere Organismen 
bewirkt. Die durch den Lebensprozess niederer Organismen festgelegten oder 
dieim Stroh oder Koth schon vorher als unlöslich vorhandenen Stickstoffver- 
bindungen kommen nur sehr langsam, vielleicht gar nicht zur Geltung. 
293. Launay, F. Reflexions sur l’epuration bacterienne des eaux d’egout. 
(Rev. d’hygiene, p. 406.) 
294. Laxa, 0. Ueber das sogenannte Olostridium gelatinosum. (Zeitschr. 
f. Zuckerindustr. in Böhmen, XXVI, p. 122.) 
In Zuckerfabriksprodukten fand Verf. den genannten schleimbildenden 
Bacillus. Er verfolgte ihn in der Kultur weiter und studirte seine Eigen- 
schaften genauer. Der Bacillus bildet kurze, breite Stäbchen, die häufig 
Reihen bilden. Die Sporenbildung geht leicht vor sich. 
295. Laxa, 0. Ueber die Spaltung des Butterfettes durch Mikroorga- 
nismen a (Archirts Hiyssene sxXuspsl9)) | 
Milchsäurebakterien und Tyrothrix-Arten bewirken keine Fettspaltung, 
wohl aber Fadenpilze. Namentlich wurde mit Oidium, Penieillium und Mucor 
operirt, bei denen sich leicht nachweisen lässt, dass sie mittelst Enzyme das 
Butterfett zu spalten vermögen. 
296. Letts and Blake, R. F. On the chemical and biological changes 
oceurring during the treatment of sewage by the so-called bacteria beds. 
(Chem. news, n. 2184, p. 161.) 
DIE Lindau, 6., Schiemenz, P., Marsson, M., Elsner, M., Proskauer, B. und 
Thiesing, H. Hydrobiologische und hydrochemische Untersuchungen über die 
