Estas se han despuntado aproximadamente de la 
mitad a dos terceras partes de su extensión, con el 
fin de que el árbol sea bastante fuerte para soportar 
las ramas del año próximo y más tarde, la fruta. 
Nótese que se les quitó a las ramas principales todo 
brote inútil que hayan tenido durante el primer 
año, para así conservarles la fuerza. Esta poda de 
verano es muy provechosa para el árbol. 
Cultivo: Son dos los objetos 
principales del cultivo: Elimi- 
nación de la mala hierba que 
absorbe la humedad del suelo, 
y preparación del suelo para 
aprovechar lo más posible e, 
agua de las lluvias y de la irri- 
gación. Donde abunda el agua, 
la preocupación de eliminar la 
mala hierba no es tan impor- 
tante, pues al labrar la tierra el 
arado las arranca y las en- 
tierra, enriqueciendo así el 
suelo con su contenido orgáni- 
co. En donde escasea el agua, 
inútiles que quiten a los árboles la humedad que 
tanto necesitan. 
LA PODA DEL ARBOL MADURO 
Al llegar el árbol a su pleno desarrollo, debe podarse 
el centro de manera que el follaje interior quede bien 
ventilado y asoleado. Ya llegado a su estado de ma- 
durez, debe limitarse la poda de los almendros, 
duraznos y nectarinas a la simple eliminación de 
retoños inútiles y pequeñas ramas exteriores. Los 
chabacanos necesitan que se les quite cualquiera 
rama que no sea conforme al modelo y anualmente 
debe despuntarse la mitad del tamaño de las ramas 
exteriores. Los cerezos no necesitan poda alguna, 
salvo la elminación de ramas supérfluas. Los ciruelos 
deben podarse de la misma manera que los duraz- 
nos, despuntando un poco las ramas exteriores para 
ayudar al crecimiento de retoños frutales. Los man- 
zanos y perales deben podarse cuando el follaje 
llegue a ser demasiado tupido. 
IMPORTANTE. Como fácilmente se comprenderá, 
es de capital importancia preparar debidamente el 
terreno donde vaya a efectuarse la plantación. Esto 
se consigue con una buena aradura, seguida de gra- 
deos hasta que el suelo esté friable. Este trabajo 
deberá hacerse en el otoño y en el invierno. Nada 
hay más beneficioso que desintegrar también el sub- 
suelo cuando esto pueda hacerse, facilitando así el 
He aquí como debe efectuarse la poda al 
final del segundo año. Nótese que se han 
dejado dos ramas en cada una de las bi- 
furcaciones iniciales, despuntándose éstas 
nada más una tercera parte. También se 
han dejado los vástagos, en los cuales bro- 
tará el follaje y más tarde, la fruta. En 
ciertos casos los vástagos crecerán en de- 
masiada abundancia y de tamaño excesivo 
entonces deberán podarse y dejarlos espa- 
ciados de unos 15 a 20 cm, despuntán- 
asegúrese que no haya plantas 
desarrollo del sistema radicular. 
dolos un poco. 
EL CULTIVO DE LA VID 
Ubicación: La vid dará buenos resultados si se 
planta en suelos de fácil penetración no alcali- 
zados. Las variedades de uva para vino son 
muy resistentes a la sequía y se irrigan más 
bien con la idea de aumentar su producción 
que de ayudarlas a existir. Las vides de uva 
para mesa deben irrigarse para asegurar la 
abundancia de las cosechas y la calidad de la 
fruta. Las parras para la elaboración de vinos 
secos se logran mejor en climas templados; 
mientras que las vides de uva para mesa y 
elaboración de vinos dulces se logran mejor 
en los climas más calurosos del interior. 
Espaciamiento: Se obtienen mejores resulta- 
dos plantando las parras a dos metros y medio 
unas de las otras, en hileras espaciadas tam- 
bién a igual distancia. Por cada 25 hileras 
omítase una parra que sirva de vereda. Al plan- 
tarse vides de uvas para pasa, déjense 4 metros 
entre las hileras para facilitar la desecación 
en el terreno. 
Preparativos para la plantación: Al recibirse 
las vides de los viveros, desempáquense cuida- 
dosamente y colóquense las raíces en un surco, 
cubriéndolas de tierra húmeda. Antes de plan- 
tar, pódense de la manera siguiente; Córtense 
todas las raicillas secundarias, exceptuando 
las que crecen en la base de las vides. Después, 
acórtense todas la raíces que parten de la base, 
dejándolas de 5 a 7.5 cm de largo. Luego 
pódese la parte superior de la cepa, no de- 
jándole más que un sarmiento con una o dos 
yemas. Ahora, pónganse las plantas en unas 
cubetas con un poco de agua en el fondo, para 
que no se sequen las raíces. Tanto al sacarse 
las vides del surco para podarlas, como al 
recogerse de las cubetas para plantarse, tén- 
gase cuidado de manejarlas una por una 
según se vaya efectuando la operación, para 
no exponer las raíces a los efectos del sol o 
del aire. 
Plantación: Háganse los hoyos de un diámetro 
cuando menos 5 cm más grande de lo re- 
querido, y de una profundidad suficiente para 
que el cuello de la vid, o sea esa especie de 
nudo de donde parten los sarmientos en la 
parte superior de la cepa, quede al nivel del 
suelo. Llénese el hoyo usando la tierra de 
la capa superior, (previamente separada para 
el caso), para cubrir 
las raíces, y la del 
subsuelo para acabar 
de llenar. Débese re- 
gar inmediatamente 
para asentar la tierra 
alrededor de las 
raíces. 
En general, debe se- 
guirse el procedi- 
miento que indicamos 
en la parte relativa de 
las instrucciónes re- 
ferentes a los frutales. 
Viértanse unos veinte 
litros de agua, la pri- 
mera vez y unos 8 la 
segunda. 
Crecimiento y poda: 
Para que la copa no 
se forme demasiado 
cerca del suelo, se le 
pondrá a cada vid una 
estaca de unos 30 cm 
de alto sobre el nivel 
del suelo. Al crecer 
la parra, átese ésta a 
la estaca con cordón fuerte. Después de la 
primera temporada del desarrollo, la estaca 
de las parras de uva para mesa debe reem- 
plazarse con un poste de dos metros de 
largo; pero, para la uva vinera, la estaca más 
pequeña será suficiente, como también para 
las variedades de copa baja. Igualmente, des- 
pués de ese tiempo, se les podará una tercera 
parte de la vegetación de la parte superior. 
Este acortamiento de las cepas hace que se 
vuelvan más gruesas, y, como resultado de 
haberlas atado a la estaca, les saldrá un nú- 
mero de sarmientos derechos. En el invierno 
siguiente se elegirán los sarmientos más resis- 
tentes, cortando los otros. Si los sarmientos no 
son suficientemente fuertes, déjeseles dos ye- 
mas solamente. 
Una vid Moscatel de dos 
años de edad, con los ra- 
mos fructiferos debidamente 
distribuidos a lo largo del 
tallo. 
Durante el segundo año, déjense crecer ramas 
laterales bien espaciadas, empezando, a 25 cm 
13 
del nivel del suelo en las parras de uva para 
vino, y 50 cm para la uva de mesa. Al cabo 
de esta temporada, despúntense estas ramas 
laterales de modo que nada más les queden 
dos yemas, con excepción de la variedad 
Thompson Seedless, a la que puede ya ponerse 
su enrejado. Cada invierno débense despuntar 
las ramas laterales hasta dejar solamente dos 
o tres yemas, con excepción de esta última 
variedad, la cual no produce sino hasta el se- 
gundo año, en tanto que las demás dan uvas 
desde el primer año después de plantadas. 
No puede exagerarse la importancia que tiene 
la poda de la vid; baste decir que esta opera- 
ción determina, en gran parte, el vigor y 
tiempo de vida de las plantas; cantidad y 
calidad de la uva, etc. 
Como hay muchas clases de poda, el viticul- 
tor deberá escoger aquella que más convenga 
a su plantación de acuerdo con el clima de la 
zona, fertilidad del suelo, clase de uva, (para 
mesa, vino, pasa); variedad del arbusto, etc. 
En climas semi-tropicales,—apropiados para 
el cultivo de uvas para mesa, —conviene 
formar a la planta su emparrado, ya que en 
estos medios se desarrolla exuberantemente, 
haciendo la poda de formación desde un prin- 
cipio de acuerdo con la finalidad que se per- 
sigue. 
Los viticultores en grande escala deberán 
estudiar de una manera especial este problema 
de la poda y adiestrar a sus podadores debida- 
mente. Pódese de Diciembre a Febrero. 
Riego y Cultivo: No deben regarse las parras 
excesivamente, porque resultará la uva aguada 
y sin sabor. Generalmente no necesitan más 
de tres riegos abundantes durante el verano. 
El suelo no debe endurecerse y no debe haber 
hierba mala en el viñedo. Cultivando las parras 
asiduamente se obtendrán plantas vigorosas y 
cosechas abundantes. 
Fertilización: El estiércol de vaca, bien po- 
drido, es un abono de contenido muy rico y 
excelente para el viñedo. Al decaer la pro- 
ducción del viñedo, aplíquese el abono, de pre- 
ferencia durante el invierno, a razón de diez 
toneladas por acre, (4,000 metros cuadrados). 
