LE PRIGLIE | 567 
volta più numerose ancora delle loro affini, si avanzano verso settentrione sino alla 
Gran Bretagna, e si presentano talora sulle coste d'Inghilterra. Secondo Yarrell sì tro- 
vano negli strati più diversi del mare. Molte son prese nelle reti dei maccarelli presso 
alla superficie, mentre la maggior parte dev'essere pescata a grande profondità. Nella 
Cornovaglia si avanzano presso alle coste in sterminate quantità durante l'estate, dice 
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L’Upeneo trifasciato (Upeneus trifasciatus). 
Couch, ma al principio dell'inverno si ritirano a profondità maggiore e sono perciò, 
raramente prese. Il tempo della fregola ricorre in primavera. Si trovano nell'ottobre 
dei piccoli che hanno 15 centimetri di lunghezza. Il nutrimento sembra consistere di 
crostacei molli e diversi molluschi, a rintracciare i quali giovansi dei cirri. | 
Avviene in via d'eccezione che in Inghilterra si faccia una pesca lucrosa è si pren- 
dano in quantità le tanto pregiate triglie. Così 18 agosto 1819 nella baia di Weymouth 
vermero durante la notte catturati cinque mila individui, e nel maggio 1851 si spedi- 
rono in una sola settimana da Yarmouth al mercato di Londra più di diecimila individui. 
Durante tutto l’anno si fa in Italia la pesca a questo pesce colle reti, coll’amo, colla 
nassa. All’amo serve di esca la coda dei crostacei. I pesci catturati non tardano a putre- 
farsi, per cui, appena presi, si sogliono far bollire nell'acqua salsa, e cospergere di 
farina per modo che rimangano avvolti in una pasta, nella quale possono essere spedili: 
— appunto com'era il caso molti secoli addietro. « La loro parte interna si putrefà 
‘in breve tempo; perciò non possono essere a lungo conservati, o trasportati lungi molto 
‘dal mare. Si,suole dunque avvolgerli in pasta o ciambelle ben provviste di aromi per 
