568 L'UPENEO DORATO — GLI SQUAMIPENNI 
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spedirli nelle grandi città lontane ». Le triglie che oggi hanno fama di più squisite sono 
quelle delle coste di Provenza, sopratutto presso a Tolone, ma oggi ancora ha corso in 
Italia il proverbio: « Nulla ha sulla mensa colui che prende il pesce ». 
Nei mari delle zone calde la famiglia è rappresentata dal genere Upeneo (UPENEUS), 
di cui le specie portano denti anche nella mandibola superiore. Si distinguono oltre a 
ciò dalle specie europee per l’opercolo dentellato e la presenza di una vescica natatoria. 
Un rappresentante di questo genere, il magnifico Upeneo dorato (UpeNEUS VLAMINGI) 
del mare della Nuova-Olanda, è di un bel color carmino rosso-giallo sul dorso, color 
d’argento sul ventre. Ogni singola squama è adorna di una macchia lucente color viola- 
azzurro, e forma così una serie di punti. Sui lati del muso scorrono tre striscie d'egual 
colore, quattro altre sulle guancie; le “Pibne sono gialle, coi rag ggi gialli-rossicci. Nella 
prima pinna dorsale si contano $ raggi, nella daconili 9, nelle pinne DEAgE ali 15, nella 
ventrale 6, nell’anale 2 è 6, nella i (lo 
Un'altra specie del genere che vive nei mari delle Indie, l’Upeneo trifasciato (UPENEUS 
TRIFASCIATUS) varia straordinariamente, ma è solitamente di color rosso dorato, con tre 
striscie. 
Nulla mi è noto intorno al modo di vivere di questi pesci. 
Tutto lo splendore di tinte dei pesci equatoriali si riunisce nella famiglia degli Squa- 
mipenni (SquamiPENNES). Il loro rivestimento gareggia in bellezza con quello del più 
splendido uccello, della farfalla più variopinta. Essi ornano il mare, come i boschi sono 
ornati dai colibri, dagli uccelli di Paradiso ed altri che loro sono uguali in bellezza; ma 
i loro colori sembrano più puri, più splendidi ancora, e nella ripartizione loro si mani- 
festa una conformità maravigliosa. Macchie, fascie, strie, anelli di color turchino, azzurro, 
purpureo, nero di velluto, spiccano sopra fondo di purissimo argento o d’oro. Le squame 
di questi pesci riflettono l'azzurro cupo del cielo meridionale, o quello bellissimo dei 
fiotti marini, il tenero rosso delle rose, l’arco baleno, con tutte le sue gradazioni. Alla 
‘ bellezza ed allo splendore delle tinte, alla delicatezza ed alla molteplicità dei disegni si 
associa una specialissima conformazione, perfettamente straniera alle regioni settentrio- 
nali. Il corpo è al tutto compresso lateralmente, allargato d'alto in basso, e forma così 
una specie di disco. Le pinne dorsale ed anale sono egualmente comprese in quella 
forma di disco, e ricoperte, come il corpo, e con esso la testa, di squame; esso è talvolta 
prolungato nel modo più insolito, contrafatto, caratterizzato da aculei duri od allungati, 
per tal guisa che soltanto le pinne pettorali, la caudale e la ventrale, che del resto può 
‘essere rappresentata da un unico. aculeo, presentano la conformazione ordinaria. La 
testa si aguzza per solito in un muso a foggia di proboscide, terminato da una piccola. 
apertura boccale; in alcune specie si allunga in forma di becco, mentre un’altra sporge 
appena oltre la circonferenza generale del corpo. I denti setolosi dominano; talora ci 
sono pure robusti incisivi, e denti vellutati in loro vece; anche la regione palatina 
appare armata di denti. In tali differenze di dentatura si sono trovati i caratteri che 
servono a distinguere la famiglia, straordinariamente numerosa, in gruppi diversi. 
