742 ‘ LA SANGUINEROLA — IL NASUTO 
verso un punto centrale e si lasciavano andare colla corrente dell’acqua. Un esame più 
. altento gli dimostrò che la causa di quell’insolito contegno era il cadavere di un fratello, 
cui i superstiti venivano divorando. Il tempo della fregola ricorre nei primi mesi di 
primavera, per lo più in maggio, e talvolta anche in luglio. Allora sì ricercano i luoghi 
sabbiosi, bassi d’acqua, ed ogni femmina è scortata da due o tre maschi, che aspettano 
il felice momento dell’emissione delle uova per sgravarsi del loro seme. Dagli esperimenti 
di Davy risulta che i piccoli sbucciano dall’uovo dopo sei giorni. In agosto hanno rag- 
giunto la lunghezza di 2 a 3 centimetri; da quel tempo crescono lentamente, e sono atti 
alla riproduzione soltanto nel terzo o nel quarto anno. 
Malgrado la lord piccolezza le sanguinerole sono dovunque prese con piacere, perchè 
la loro carne, quantunque un po’ amara, ha molti amatori, e trova in conseguenza 
volonterosi pescatori. | 
La pesca nella Lenne, giusta il sopra citato osservatore, si fa nei mesi di maggio e 
di giugno, al tempo del passaggio del pesce, e mediante una specie di rete tesa da due 
rami di pino legati insieme in forma di croce e fissati all’estremità di un'asta. Nei - 
luoghi ove la corrente non è troppo rapida si getta quest’arnese nell'acqua e, al 
momento in cui Ja schiera sì trova precisamente al disopra, lo si solleva rapidamente. 
(Questo sistema di pesca è in vigore soltanto presso alla gioventù che vi trova un passa- 
tempo, ma la principale pesca ha luogo mediante speciali canestri, che hanno una o 
parecchie aperture, accomodate nello stesso modo delle trappole pei topi. Le punte dei 
vimini sono rivolte all’interno, di modo che i pesci entrano facilmente, ma non possono 
uscire. Tali canestri, che poco differiscono dalle nasse ordinarie, sono collocati in mezzo 
alla Lenne, nei siti tranquilli, coll’apertura a ritroso della corrente, e di quando in quando 
si sollevano per vuotarli quando son pieni. 
Oltre le sue qualità mangereccie la sanguinerola serve ai pescatori come un'eccellente 
‘ esca e, nelle peschiere, di alimento ai più grossi predatori; in stretta custodia resiste 
un paio d’anni e dà piacere per la sua gentilezza, la sua agilità, le sue poche esigenze. 
AI fine della famiglia delle carpe si colloca il genere delle Savette o Condrostomi 
(Chonpfiostoma), rappresentato in Europa da poche specie, e per contro in Asia da 
molti affini. I principali suoi caratteri sono il rivestimento cartilaginoso della mascella, 
che si prolunga perciò in guaina, e Ja parte superiore del muso ora più ora meno 
allungata, la bocca sottostante, trasversale, circondata da margini mascellari a spigoli 
acuti e di natura cornea, e i denti faringei disposti in semplice fila, per cinque, sel 0 
sette, con lunghe corone, molto compresse lateralmente e tagliate da una parte nel | 
. senso della lunghezza. 
In Germania si dà alle Savette il nome di Nasuto (CHonprostoma mass), perchè il 
suo naso è lungo, tondo, poco compresso lateralmente, rivestito di piccole squame; il 
colore, all'infuori del tempo della fregola, è superiormente verde-nericcio, di uno splen- 
dido bianco argentino sui fianchi e sul ventre, e rossiccio alle pinne ad eccezione della 
pinna dorsale oscura. Al tempo della fregola tutte le parti del corpo prendono un colore | 
più vivace, e specialmente agli angoli della bocca ed all’articolazione della pinna petto- 
rale spunta un bel giallo ranciato, mentre il dorso si oscura e prende un’apparenza 
nericcia. Nella pinna dorsale si numerano 3 e 9 raggi, nella pettorale 1 e 15 sino a 10, 
nella ventrale ,2 e 9, nell’anale 3 e 10 sino ad 114, nella caudale 19. La lunghezza può 
