LA TROTA | | 769 
e sì scavavano gli stagni, si sarà cercato di avere trote possibilmente grosse, le quali 
sino al momento della fregola vengono custodite con abbondevole nutrimento in uno 
stagno profondo, adattato al loro genere di vita, e che debbono fra poco abbandonare. 
Quando è venuto il tempo della fregola, l'apparato genitale delle trote maschi e femmine 
trabocca di sperma e di uova, e basta il più lieve contatto colla parte inferiore del ventre 
per scaricarlo della sostanza produttiva e per operare la fecondazione. Si prende un 
recipiente piatto di maiolica o di porcellana, vi si mette un centimetro d’acqua, si por- 
tano le trote che sono deposte in grandi tinozze e divise pel sesso, si prende con precau- 
zione e colla mano sinistra una femmina per la parte anteriore del corpo, si fa tenere 
la sua coda da qualche aiutante per impedire che il pesce si agiti, e si frega leggermente 
colla destra il ventre dallo avanti allo indietro, finchè sprizzino come un getto d’acqua 
le uova che non si debbono far uscire con forte pressione. Nel medesimo tempo la stessa 
operazione si fa sopra un maschio, per cui contemporaneamente uova e seme cadono 
. nel recipiente. Basta allora un insensibile movimento del vaso per ripartire per tal modo 
lo sperma, per cui la maggior parte delle uova è fecondata meglio e più completamente 
di quanto avviene al di fuori ed è possibile ai pesci in fregola. Siccome le trote non 
emettono mai in una volta sola la loro materia produttiva, si deve ripetere questo pro- 
cedimento ogni tre o cinque giorni, e intanto-accudire come si conviene i pesci. 
Dopo che si sono lasciate per almeno un giorno e mezzo le uova nel bacino di fecon- 
dazione, si depone un numero di tali uova, in rapporto colla capacità del recipiente, nel 
bacino di schiudimento; si possono anche senza danno spedire a qualche distanza, 
avvolte in musco umido, e deporle allora nel precitato bacino. Il loro sviluppo esige che 
siano costantemente munite di acqua fresca, che deve bagnarle senza interruzione, e che 
si difendano quanto è possibile dalle nocive influenze. Il calore del locale non deve mai 
scendere a zero, sebbene le trote non siano uccise dal gelo, ma deve possibilmente 
.. essere mantenuto ad un'altezza di 4° o 6° R.; il calore non dev'essere maggiore, perchè 
lo sviluppo sarebbe affrettato, ed i piccoli verrebbero fuori troppo presto, ed avrebbero 
già prima della primavera consumato il loro tuorlo e soffrirebbero dal freddo. Non meno 
importante è il continuo passaggio di acqua aerata, perchè l'uovo in sviluppo respira, 
cioè opera uno scambio di materie, inspirando l’ossigeno dell’aria mista all'acqua, ed 
espirando l'acido carbonico. Si provvede l’acqua di aria o di. ossigeno dando semplice- 
mente all’acqua corrente una forte pendenza, o facendola colare nel bacino con qualche 
sforzo, per mezzo di un condotto, stretto all'imbocco. Si ottiene così un raggio acuto che 
trascina dell’aria nell’acqua. È perciò utile di avere per ogni fila di recipienti di schiu- 
dimento uno speciale condotto d’acqua; giacchè se l’acqua proveniente da una fila 
superiore è destinata ancora ad alimentarne una seconda, ne viene ritardato lo sviluppo 
delle uova della fila sottostante, e il lavoro dell’allevatore se ne accresce. L’adempi- 
mento di questa condizione produce con certezza favorevoli risultati. Bisogna però ancora 
osservare che è d’uopo allontanare i nemici o le dannose influenze. S'intende che il 
locale dev'essere chiuso esternamente e reso inaccessibile ai piccoli nemici, principal- 
| mente ai toporagni. Tuttavia questi predoni non sono i più formidabili nemici delle uova. 
| L’allevatore deve cercarli piuttosto in piante parassite, in certi funghi che ricoprono ed 
uccidono le uova. Sopratutto durante i primi giorni dello sviluppo si deve porre inde- 
_. fessa cura ad investigare esattamente le uova, e ad allontanare ogni nuovo guasto, 
riconoscibile ad un intorbidamento bianchiccio. Ciò si fa col mezzo di una molletta, 
Oppure con una pipetta: s'impara facilmente, e si richiede relativamente poco tempo, 
«se l'ordinamento interno è comodo. Un piscicoltore addestrato può durante i primi 
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