IL SALMONE — L'HUCO' 779 
‘durante tal periodo di ogni pesca, si potrebbero ripopolare convenientemente i fiumi. 
Ma una sì prolungata sospensione della pesca non si può ottenere, perchè parecchi 
“grandi proprietari ricavano un'importante parte delle loro entrate dalla pesca del 
salmone, ed alcuni di essi ne ritirano annualmente una rendita di ventimila lire sterline. 
Gli Inglesi anche più ricchi non possono rinunziare per cinque anni ad una sì cospicua 
somma, e i piccoli proprietari saranno difficilmente indotti, anche se gli altri si rasse- 
gnano, a rimanere cinque anni senza pescare. Intanto si sono occupati di piscicoltura ed 
ottennero in gran parte buoni successi. In Germania la necessità di un sistema analogo 
si farà tosto o tardi sentire, e in qualche modo si dovrà venire in aiuto della nostra 
pesca. Ma intanto è questo solo un pio desiderio. 
La pesca si fa in modo vario, con diversi fili, nasse, trappole che sono per tal guisa 
disposte sugli argini che il salmone nel balzare al di sopra vi ‘caschi dentro; si fa anche 
uso di fiocine, colle quali si trafigge il pesce adescato da un fuoco acceso sul battello. 
Nella Gran Bretagna si ricorre sopratutto all’amo, disposto in modo speciale per tale 
pesca, e maneggiato dagli Inglesi con straordinaria maestria. Un appassionato pescatore 
di salmoni non si rassegna mai a trar il più presto possibile a terra il pesce che ha 
abboccato l’esca, ma bensi, come suol dirsi, giocherella con esso, e lo conduce a terra 
in maniera artistica. I grandi artisti in tal genere sogliono giocherellare per intere ore, 
lasciando filare il pesce, ritirandolo, e sorvegliandone con somma cura tutti i movimenti. 
Bisogna essere Inglese per apprezzare tale divertimento in tutto il suo valore. Lassù, 
presso al Capo Nord, a Tana-E]f, li ho veduti, quegli instancabili pescatori, circondati 
da un’aureola di zanzare, avvolti in fitti veli per difendersi alla meglio dai sangui- 
nari insetti. Presso alle rapide del fiume nei siti acconci avevano fatto drizzare delle 
tende, provvedendosi in mezzo a quelle selve di betulle dell’occorrente per vivere 
alcune settimane, e incrollabili come eroi affrontavano vento e tempesta, solitudine e 
zanzare, parco cibo e assenza di società, pagando senza pena ai Normanni una somma 
di seicento a mille talleri per avere il diritto di dar opera in quel sito durante sei 
settimane al loro prediletto passatempo, di cui distribuivano la maggior parte del 
prodotto gratuitamente ai padroni delle vicine masserie. Una simile abnegazione è pae 
me Velate 
Diamo il nome generico di Salmone (SALMO) in senso più ristretto a quelle specie 
nelle quali la sola breve piastra anteriore del vomere, ma non il suo peduncolo che 
rimane uguale nella gioventù come nell’età adulta, è armata di denti. 
L’Huco (SALMO HucHo) rappresentante di questo genere, ha corpo. allungato, 
cilindrico, con la parte superiore del capo ed il dorso di un verdiccio bruno oscuro, 0 
bigio-azzurro, colorato di bianco argentino sul ventre, e in modo che i colori vanno - 
fondendosi poco a poco. La testa ed il dorso sono più o meno cosparsi di punticini 
nericci o bigio oscuri, fra i quali spiccano più grandi macchie nere, specialmente sul 
cranio, sull’opercolo e sul dorso. Tali macchie prendono a poco a poco all'indietro la 
forma di una mezzaluna. Nei pesci molto vecchi il colore fondamentale è rosso pallido. 
Le pinne senza macchie presentano un color bianchiccio, che sembra torbido sulle pinne 
dorsale e caudale. La pinna anale è tesa da 4 e 9 sino a 16 raggi, la pettorale da 1 e 
14 sino a 16, la ventrale da 1 e 8 sino a 9, l’anale da 4 a 5 e 7 sino a 9, la caudale 
