Assimilation. 67 
Dass die Stärke in den Blättern während der Nacht nicht-nur aufgelöst, sondern auch in 
‚den Stamm hineingeleitet wird, ergab sich daraus, dass die Stärke in der Nacht nur aus 
solchen Blättern vollständig verschwand, welche an der Pflanze belassen wurden, aus 
abgeschnittenen hingegen nur theilweise auswanderte. Die Nerven und Rippen, welche ja 
unzweifelhaft die Wege der Assimilationsproducte darstellen, zeigten sich während der 
Entleerung an der Pflanze sitzender Blätter in der Regel farblos und durchscheinend, so 
dass sie also jedenfalls keine oder sehr geringe Quantitäten von Stärke enthielten. Bei 
abgeschnittenen und nur theilweise entleerten Blättern fand sich dagegen reichliche Stärke 
in den Nerven, woraus sich ergiebt,‘ dass hier das Lösungsproduct aus dem Mesophyli in 
die dicken Nerven und Stiele wandert und hier, wenigstens zum Theil, wieder in Stärke 
zurückverwandelt wird. 
Die Stärke wandert aber aus den Blättern aus nicht nur in der Dunkelheit, sondern 
auch gleichzeitig mit der Assimilation, denn ein von 5—11 Uhr Morgens mit Stärke voll- 
ständig erfülltes Blatt verlor dieselbe fast vollständig, als es eine Stunde lang in kohlen- 
säurefreier Atmosphäre unter einer Glocke dem Sonnenlicht ausgesetzt wurde. ‘Die ausser- 
ordentliche Schnelligkeit der Stärkeauswanderung bei diesem Versuche ist aber der sehr 
hohen Temperatur im Raume der Glasglocke zuzuschreiben, denn wenn die Stärke bei 
gewöhnlicher Sommertemperatur ebenso rasch aufgelöst würde, so könnte man sie niemals 
in den Blättern nachweisen. Dass dies doch möglich ist, kommt also offenbar nur daher, 
dass unter gewöhnlichen Verhältnissen im Freien die Bildung der Stärke rascher als ihre 
Auflösung fortschreitet. Bei ungewöhnlich hoher Temperatur kann jedoch auch bei Pflanzen 
in freier Luft die Stärkeauswanderung ihre Bildung überwiegen. 
Welche Umsetzungen die zur Auswanderung bestimmte Stärke erleidet, ist vorläufig 
noch nicht mit Sicherheit festgestellt. In manchen Fällen lässt sich an Stelle der ver- 
schwundenen Stärke allerdings reichlicher Zucker nachweisen, in anderen dagegen, und zwar 
besonders bei rüstig vegetirenden Pflanzen fanden sich keine oder nur sehr geringe Quantitäten 
von Zucker in den Blättern und dennoch ist ihr Stärkeverlust viel zu bedeutend, als dass 
er etwa auf Rechnung der Athmung zu setzen wäre, welche nach allen bisherigen Unter- 
suchungen eine nür äusserst geringe Quantität Stärke zerstört. 
Um die Frage zu entscheiden, wie viel Stärke in einem Quadratmeter Blattfläche 
einer Pflanzenart unter bestimmten Bedingungen in einer Zeiteinheit erzeugt oder aufgelöst 
und fortgeschafft werden könne, wurde folgendes Verfahren eingeschlagen. Es wurden aus 
Blattflächen viereckige Stücke von 400—500, nach Umständen auch 600 —1400 gem, welche 
möglichst wenige vorspringende Rippen enthielten, herausgeschnitten, durch Einwirkung 
heisser Dämpfe sofort getödtet, schnell getrocknet und sodann zu feinem Pulver zerrieben 
und nach nochmaliger Erwärmung im Trockenofen das Gewicht desselben bestimmt. Die 
Resultate der Wägung wurden jedesmal auf lqm Blattfläche berechnet. Die bei dem 
Herausschneiden übrig gebliebenen Blattstücke wurden der Jodprobe unterworfen. Dabei 
ergab sich einerseits, dass die Resultate der Gewichtsbestimmung mit denen der Jodprobe 
immer parallel gingen, andererseits stellte sich heraus, dass bei grossblättrigen Pflanzen, die 
bei diesem Verfahren allein angewendet werden konnten, die Assimilation sehr ausgiebig war. 
lqm Blattfläche ergab pro Stunde: 
A. Ausgewanderte Stärke in der Nacht. 
I. Helianthus . .e. . 0.964 
II Gucurbitansn 2 020208286 
B. Gewichtszunahme am Tage. 
a) Blätter am Stamm. 
Is Henanthus ne 202 0,9145 
IV2 Cueunbitar . , : . 0.6800 
NVerikneumse wa. 2.002:0:09210. 
b) Abgeschnittene Blätter in Wasser stehend. 
VIyeHehanthus ’. .'. .. 16be 
Wenngleich diese Beobachtungsergebnisse an und für sich noch keine richtige Vor- 
stellung davon geben, wie viel Stärke in Iqm Blattfläche erzeugt wird, weil die heraus- 
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