Stoffumsatz und Zusammensetzung. 73 
Dungwerth des Baumlaubes zu ermitteln sucht. Sie enthält die Resultate der von Loges 
in Kiel ausgeführten Aschenanalysen des abgefallenen Laubes von Populus canescens, P. 
argentea, Salix alba; Oarpinus Betulus, betula alba, Acer Pseudoplatanus, Alnus glutinosa, 
Quercus Robur und Fagus silvatica. Die daran geknüpften Bemerkungen sind prak- 
tischer Natur. 
71. Emmerling (45). Die bisherigen Beobachtungen über das Auftreten der Amido- 
säuren in allen Theilen der grünen Pflanze liessen noch unentschieden, ob dieselben durch 
eine Synthese in den assimilirenden Organen, oder ob sie durch Spaltung aus zuvor vor- 
handenem Eiweiss nach Analogie des Keimungsprocesses entstehen. E. hat neue Versuche 
zur- Entscheidung dieser Frage unternommen. Die Methode bestand darin, dass die Amido- 
säuren und auch andere Formen des Stickstoffs in den verschiedenen Organen der Versuchs- 
pflanze (Vieia Faba) und in verschiedenen Perioden der Entwickelung derselben ermittelt 
wurden. Es liess sich der Zuwachs oder die Abnahme der einzelnen Bestandtheile für 1000 
ganze Pflanzen in den verschiedenen Wachsthumsperioden berechnen. 
| Die vorliegenden Einzelbeobachtungen stehen im Einklang mit der Hypothese einer 
synthetischen Bildung von Amidosäuren in den Blättern. Diese werden in der ersten Zeit 
verbraucht zur Ausbildung der Wurzeln und der Blätter selbst. Nach der vollständigen 
Entwickelung der letzteren sieht man die Amidosäuren in der bereits angesetzten Frucht 
sich häufen und für die rasche Ausbildung derselben verwerthen. Die Hülsen bilden dabei 
Vorrathskammern für die Nichteiweisskörper, welche sich während des Reifens der Samen 
allmählig’zu Gunsten der letzteren entleeren. Die zweite Hypothese, dass die Amidosäuren 
durch Spaltung entständen, bietet dagegen viele Schwierigkeiten. Da die Amidosäuren schon 
in den jungen Blättern auftreten, so würde man zu der Annahme einer Eiweisszersetzung 
an dem Herd der lebhaftesten Proteinneubildung gezwungen sein. Bilden die Amidosäuren 
keine Vorstufen des Eiweisses, so würde die Bildung dieser Verbindung ‘hier in anderer 
Weise stattfinden, als in den Samen, da die Untersuchung mit Sicherheit eine Bildung von 
Eiweiss in der Frucht auf Kosten der Amidosäuren lehrt. Es ist aber wenig wahrscheinlich, 
dass das Eiweiss auf verschiedenen Wegen entstehen kann. Nach der ersten Hypothese 
entsteht das Eiweiss nur auf eine Art, nämlich auf Kosten der Amidosäuren, während 
diese selbst sich auf zwei Wegen bilden können: 1. Während der Hauptentwickelungs- 
periode durch Synthese, 2. im Keimungsstadium und im Schlussstadium der Entwickelung 
durch Zersetzung von Reserveeiweiss und durch theilweise Ausnützung des noch in den 
Blättern enthaltenen Vorrathes. Diese letzteren Mengen würden aber im Verhältniss zu 
den durch Synthese erzeugten sehr gering sein. 
72. A. Emmerling (46) veröffentlicht diese Arbeit als Fortsetzung seiner früheren 
Untersuchungen über die Zersetzung der Salpetersäure in der Pflanze. Es ist bewiesen 
worden, dass der salpetersaure Kalk durch Oxalsäure unter Abscheidung von oxalsaurem 
Kalk und unter Bildung freier Salpetersäure zerlegt wird. Während aber die Reaction 
zwischen Oxalsäure und Calciumnitrat früher quantitativ vollkommen festgestellt worden 
war; war die Einwirkung derselben Säure auf salpetersaure Alkalien nur qualitativ ermittelt. 
Der Veıf. stellte sich nun die Aufgabe, eine Methode zu finden, welche gestattete, die quan- 
titativen Verhältnisse jener Reaction zu bestimmen, das heisst zu ermitteln, welche Mengen 
von Salpetersäure aus Kaliumnitrat durch Oxalsäure frei gemacht werden, und zwar unter 
bestimmten Verhältnissen der relativen Mengen beider Verbindungen, des Verdünnungs- 
grades und der Temperatur. Es zeigte sich, dass Kaliumnitrat auch in sehr verdüunnten 
Lösungen durch Oxalsäure unter Bildung freier Salpetersäure zerlegt wird. Während Oxal- 
 säure den kohlensauren Kalk nicht angreift, indem sie denselben mit einer undurchdringlichen 
dünnen Schicht von Caleciumoxalat überzieht, vermag eine gewisse Menge Salpetersäure die 
Activität der Oxalsäure herzustellen und zu erhalten. Die Betheiligung der Salpetersäure 
ist hiebei eine fermentartige, sofern sie schon in verhältnissmässig geringer Menge wirkt 
und dabei scheinbar unverändert bleibt und ihre Wirkung solange fortsetzt, als ein 
genügender Ueberschuss von Oxalsäure in der Flüssigkeit vorhanden ist. Nimmt die Menge 
der Oxalsäure zu, so wächst auch die Zersetzungsgrösse. Ist die Pflanze nur mit einem 
geringen Säurebildungsvermögen ausgestattet, so würde der kleine Vorrath an Säure durch 
