Stoffumsatz und Zusammensetzung. 79 
Mangan. Beide rühren her von der Verwitterung eines stark eisen- und manganschüssigen 
Quarzits im Boden. 6. Die Aschenprocente betragen beim Zuckerrohr weniger, als bei 
allen bisher analysirten Culturpflanzen. Das Zuckerrohr nimmt also unter allen Cultur- 
pflanzen den Boden am wenigsten in Anspruch. Die Analysen der Böden, auf welchen das 
untersuchte Zuckerrohr erwachsen war, besagen, dass das unerwartete Mengenverhältniss 
zwischen Kalk und Magnesia nicht in der Zusammensetzung des Bodens seinen Grund hat. 
| Cieslar. 
90. Kraus (90). Der von frischen Querschnitten ausgeschiedene Saft ist sauer in 
den Zellen der Wurzelhaube, das embryonale Gewebe enthält dagegen alkalischen Saft, 
und zwar erstreckt sich die alkalische Reaction in der gefässführenden Region bis auf 
‚weitere Entfernung von der Spitze, als in der Rinde, wo alsbald saure Reaction eintritt. 
Doch kamen auch Abweichungen von dieser Regel vor. Der aus’ unverletzten Blättern aus- 
geschiedene Saft reagirt meist neutral, zuweilen schwach sauer, selten alkalisch, der aus 
dem Querschnitt der Stengel ausgeschiedene Saft reagirt meist stark sauer. Alles Weitere 
siehe „Physikalische Physiologie“. 
91. Kraus (91) beobachtete an Abschnitten ober- und unterirdischer Stammtheile 
und Wurzeln von Weinreben, welche in feuchten Sand gesteckt waren, dass zuerst wasser- 
klarer Saft aus den Gefässen ausgeschieden wird. Dann aber folgt eine dickflüssige, zähe 
Masse, welche rasch harzartig an der Luft erhärtet. Die Gefässe enthielten einen Wand- 
beleg oder grössere Massen einer gelblichbräunlichen Substanz, bisweilen gelbe glänzende 
Kugeln. An älteren Querschnitten waren sämmtliche Elemente der Querschnitssfläche mit 
rothbrauner Substanz erfüllt. Von den Endflächen abwärts schränkte sich die braune 
Färbung immer mehr auf die Zellen in der nächsten Umgebung der Tracheen, schliesslich 
‚auf diese allein ein. Die Membranen der Wundflächenelemente waren farblos. 
92. Kraus (94) fasst in dieser vorläufigen Veröffentlichung die Anschauungen, zu 
welchen ihm seine Studien über die Rolle der Gerbstoffe führten, in kurzen Sätzen zusammen: 
I. Der Gerbstoff ist nicht schlechthin Excret, sondern augenfällig in sehr 
vielen Fällen ein im Leben der Pflanze hochbedeutendes Glied. Hierfür 
spricht die ausserordentliche Verbreitung im Zusammenhalt mit der Massenhaftigkeit seines 
Auftretens. Viele Pflanzen enthalten denselben nämlich in einer solchen Masse, dass er 
fast nur noch mit der Stärke resp. dem Zucker verglichen werden kann und den Fetten, 
sowie dem Inulin bei weitem überlegen ist. Noch unhaltbarer erscheint die Ansicht von 
_ der Excretnatur des Gerbstoffes, wenn man die Zell- und Gewebearten, welche ihn beherbergen, 
in’s Auge fasst: 1. Gerbstoff kommt auffallend localisirt in vielen Theilungsgeweben vor: 
so in den Vegetationspunkten der Stengel, in den Interfascieularcambien .und mit besonderer 
Bevorzugung in dem Phellogen.. 2. Derselbe kommt in grösster Masse und in weitester 
Ausdehnung in den Geweben vor, welche vorwiegend der Assimilation dienen: so im grünen, 
beziehungsweise dem Pallisadengewebe der Blätter, in der grünen und überhaupt in der 
parenchymatischen Rinde, unter sehr augenfälliger Vermeidung der in denselben Regionen 
liegenden eigentlichen Secretzellen. 3. Massenhaft und in sehr charakteristischer Localisirung 
findet sich der Gerbstoff in den Geweben, denen man die Leitung plastischer Stoffe zuzu- 
theilen pflegt: a. sehr häufig und massig in dem Weichbast und dem zugehörigen Leit- 
parenchym (in Blättern, Stengeln und Wurzeln) und hier einen sehr bedeutenden Raum der 
Strombahn einnehmend; b. nicht selten, manchmal sogar fast ausschliesslich, in der Stärke- 
scheide; c. in den fertigen und thätigen Holz- und Bastmarkstrahlen; d. in zahlreichen 
Milchsaftgefässen, der spec. sogenannten „Gerbstoffschläuche* im Leitbündel nicht zu 
vergessen. 4. Gerbstoff findet sich endlich oft genug in echten Reservestoffbehältern. 
Die Vertheilung des Gerbstoffes in daran reichen Pflanzen kann am richtigsten 
verglichen werden mit der Vertheilung der Stärke oder des Zuckers bei gewöhnlichen 
grünen Pflanzen. Es ist auch zu betonen, dass die gerbstoffhaltigen Zellen in sehr zahl- 
reichen Fällen ein durch die ganze Pflanze zusammenhängendes System eigener Züge 
darstellen, selbst da, wo sie scheinbar auffallend isolirt sind. Man kann sich des Eindrucks 
kaum erwehren, dass der Gerbstoff an bestimmten — und zwar lichtexponirten Punkten 
erzeugt und von da in den bekannten Organen der Leitung seinem Bestimmungsorte zugeführt 
